作者greenpumpkin

那時就一般夜市攤販，但擺攤的位置特別講究，就是剛進去夜市入口時的那幾攤或是T字入口。當時職務分配是：

後台-掌握配方的老板(配方對夜市的人就像科技業的專利)煮料、備料、叫賣。
主砲手-處理從空杯到封口機動作。如：飲料、冰塊、糖、牛奶入杯。
副砲手-找零、飲料裝袋。
工讀生-雜務、跑腿、買晚餐。

以上職務皆會互相支援，如老板煮完料後可支援飲裝包裝、找零。或是可集中一個人放冰塊到空杯的動作，後續由其它人完成。

另外擺夜市的人都很注重手腳，例如：來了一個工讀生會看手腳是否俐落，手腳太慢、懶散當場會被打槍…。2個動作能完成的工作，務必會要求不能3個動作完成。在不用找零，食材備好的情況下。拿空杯裝入4-5種配料再放到封口杯整個過程不到十秒。

我那時的情形大約是這樣。現在應該還是這樣吧。有時侯去50嵐買飲料，也可看出他們職務也會分工。

作者Melia1830

我真的沒看過這麼神速的過程，頂多陳三鼎那種品項簡單一點的，很久沒買了。大部分飲料店都在比慢的，你們連搖一下杯子都不用?以前買都還要搖不少下，不然怎麼算手搖杯

作者misman+++

我都是請客人自已搖/自已用吸管攪拌....... :laugh: :laugh: :laugh:

不是用封口機，所以密封性沒那麼高.....

飲料店的話，工讀生就按SOP做事，別慢的太誇張就好...

作者6626chiu

網路小說常有主角很勤奮修練可以天天揮10萬次拳,跑1萬公里還可以正常吃飯睡覺參悟的神人

作者Melia1830

我去的店真的都很慢，大苑子，天仁，清心福全什麼的，因為貴所以要做的慢嗎...

作者misman+++

工讀生做太快，老闆也不會加薪.....

封口機的速度是固定的.....

有時店門口要累積些人潮.....才會吸人.....

:) :) :) :)

作者Melia1830

我看到的是連老闆也做不快，品項太多，還要量劑量，而且還搖得很認真。不過現在很久沒買了

現在高雄那麼讚，攤販都要趕快去，台灣觀光景點一堆大同小異的流動攤販，其實人多的地方生意都搶搶滾的樣子，雖然我是很久沒做國內旅行了

作者misman+++

高雄可以等著看過年跟燈會的場子搞的怎樣....就知道是不是發大財了..... :flash: :flash: :flash:

作者forvaio

初期還是能靠著熱潮賺一點，
問題是能延續多久？