有些時候，能分出來其實是便宜做太爛，不是貴得做太好.......
一分錢一分貨的道理是沒錯
不過這年頭貴的也可能用便宜貨或劣質來賣.....

吃東西要分辨出來沒那樣容易，很多都是靠爆料被抓到

任何年頭都會有人騙人啊⋯⋯

騙不騙人是看在被不被抓到的代價。日本經濟起飛年代大家錢都好賺，東西定價再高也有人買單，騙人的動機就比較低，現在時機剛好相反

米其林也要來台評鑑了，像那類高級餐廳除了料理以外，環境和服務也是要一流的，並且一直維持水準不能有差錯，就是要讓客人覺得賓至如歸，而這樣維持水準的代價是很高的，當然是顧客付錢

連大廚師，美食家都會被騙
普通老百姓是接觸比他們多?
辨別能力這種就不用拿出來講
前面講到牛肉就是鬧笑話，美食家那些都吃不吃來
什麼辨識能力

另外國內高檔餐廳，很多也在cd食材
裝潢很讚，服務好基本上是應該，畢竟賣那樣貴
花錢吃爽得自己有滿足感是不錯啦

但是自以為吃的比較多，就高人一等省省

在吃得上面，大家都有被商人當盤子過

食材好壞固然重要, 但如果量跟時機拿捏太差, 也就沒意義了.
譬如海膽壽司, 可以買20顆來吃看看, 很快就覺得噁心了(我個人).

而且真的要思考, 如果要好好吃東西, 就要去了解.
在車站找螃蟹是一種錯誤, 但好吃的簡餐加上啤酒就對了.
在溫泉吃拉麵是一種錯誤, 但生魚片泡飯就很對場景.
滑雪後的夜晚來個濃濃的奶香咖哩飯+炸雞+啤酒很爽.

當然, 每個人的喜好不同, 我的意思是可以找出自己喜歡的搭配.
而且身體會告訴你為什麼在什麼情況吃哪一種料理比較恰當.

譬如在車站走路過後, 吃簡單且份量少, 但有個冰涼啤酒放鬆.
泡溫泉後, 清淡的生魚片泡飯對腸胃比較輕鬆, 別吃太飽, 準備泡二輪.
滑雪後暖身體.. 這真的是純粹個人喜好, 種口味了.

是你自己要扯到牲畜的耶 ....




如果你是說王什麼的連鎖餐廳, 客觀來說那遠遠不算是高檔餐廳耶 ....

高檔餐廳吃多是沒甚麼好說嘴的, 但是有些人連沒吃過的東西都可以噴得振振有詞
我想有真的吃過的人, 或是真的有講究吃得人出來噴他兩句應該是還好

壽司這東西我不會吃便宜的
因為這個料理"本身"就是很吃技術+食材的東西

我也是會吃便宜又大碗的東西,但是要吃對料理
要便宜又好吃就找中式小吃類

如果你目標高檔料理,然後又貪便宜去吃沒技術沒好食材的低檔餐廳
這行為就跟你去深圳買iphone仿機的道理是一樣的
還真的不如把300元去找家老牌滷肉飯,絕對值回票價
300元拿去吃壽司是浪費這筆錢

+1
三味食堂的東西是"吃粗飽"用的，
吃過一次就覺得是浪費時間排隊。
這種店會夯只能說不懂吃的人實在太多。

我回以上的意思是,

生食等級的魚不是都是野生的比較多嗎？

雞肉 和 豬肉 不是不能生吃嗎? 所以日本人很可怕啊...

當然不是講王什麼那家
鬼島一些所謂高級餐廳也爆過用爛食材或是用過期東西餵客人....
這些也上過新聞....


我回那些是有人認為被騙都是辨識能力不足和無知
好像自己吃過很多高檔餐廳就不會被騙樣子....

這年頭不知道是美食節目看多，還是怎樣
有些人吃過幾次高檔餐廳，就覺得自己有美食家還是大廚能力
問題是連這些人都會出錯......
講話能那樣自滿也真是醉了


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我覺得若當事人無法比較出差異，就沒有辦法...

因為在情感上來說，花了低廉的金額感受了高檔的價值，應該會很開心... :flash: