其實我覺得現在談這個太早.

案情沒有明朗,
是否真的造假也不知道,
畢竟是上個月才爆出來的.

現在挺或是不挺,反或是不反,
未來都可能有被打臉的機會.

談如何製造及檢驗橄欖油,
我忘記上次大統事件有沒有談.

你自己也知道不可能每批都這樣驗，卻還去質疑人家沒有每批驗，這不是自打嘴巴嗎?

IOC/USDA除了化學檢驗外，還有訓練人員使用感官確認油品品質，這種用人去判斷樣品是否有酸敗、霉味的標準方法，是否百分之百準確?
從你的文獻，第八頁表格三可以清楚的查到
有10%樣品通過ICO/USDA檢驗化學檢驗，也通過DAGs/PPP檢驗
但是在感官標準測試是被歸類在"Virgin"

此外還有38%樣品ICO/USDA檢驗合格，但是在感官標準測試是被歸類在"Virgin" 的

如果不看感官標準測試，從ICO/USDA標準檢測方法裡面的不合格率是18%
而這18%的不合格率都是 K232 或 K268 超標
K232/K268是以UV光測試氧化產物，不合格可能是因為溫度或光照造成產品氧化
當然也有可能是使用比較劣質的油品，這沒人知道
除此之外，只有2%(1個樣品)是FFA (Free Fatty Acids) 超標0.04%
還是老問題，你是憑哪一點知道K232 或 K268 超標是因為使用劣質油品?

利用人類的感覺器官去判斷一款油到底是否符合EXTRA VIRGIN的等級，也是一種方法
但是當儀器檢測數據都正常的時候，單憑類的感覺器官去測試
就可以很武斷的推定，人家的原料是用低級油混充甚至是直接拿低級油當高級油賣 ?
如果真的可以這樣簡單的下定論，那你提供的文獻連做都沒必要不是?


經過感官測試評斷為 VIRGIN 的 EXTRA VIRGIN 油品都是假油、垃圾，跟地溝油、飼料油同等級，這就是你們想帶的風向吧?


至於過期原料歸過期原料，跟這次油事件沒關係吧

PS:
更正一個我前面沒發現的小錯誤，義美的供應商是Carapelli

好奇的問一下
這種用「人類的感覺器官去判斷」的檢測方式究竟科不科學？

http://www.niea.gov.tw/niea/pdf/AIR/A20114A.pdf
異味污染物官能測定法

台灣有標準檢驗方法就是用感官去判斷。

逐批檢驗是義美新聞稿上自己說的，敢這麼說要真能做到那會令我百分百佩服。
或是十年進一批，一批用十年我們也不知
MUS大的質疑個人覺得很值得深思，中間尚有許多真相待國外後續結果出爐。
號稱模範生的義美，也只是相較之下比較不爛的蘋果，近來的發言已經太過自大，
再要我不經思考就買該公司產品似乎不如以前容易了

http://www.imeifoods.com.tw/news_pa...0151214_01.html

我們「義美特級冷壓橄欖油」通過「歐盟產證」，同時經過「第三方公證單位」認證、以及我們自主管理體系「逐批檢驗」，同時，也會派員到原廠執行自果園至生產製程的稽核。

義美說的是他們，自主管理體系的「逐批檢驗」
不是進口商每批需要給COA好嗎

如果在規定檢驗項目下符合 extra virgin 的標準，到底是在高潮什麼?
還是你有送驗義美的橄欖油，做過分析能證明他是混油或是低級油當高級油賣?
外媒報導剛好出現了義美供應商，就能依此推斷義美的橄欖油有問題?

油，義美還有在賣，義美說他們有檢驗，聲明稿也有附報告書
願意相信的人就繼續買，如果你不信那就自行送驗
結果出來不就一翻兩瞪眼，到底要深思個什麼勁?

人家給檢驗報告，又不相信人家
要你們自己送驗又滿臉GGYY
況且國外產品又不是義美拿去賣的，要驗也是送到義美手上的油，關國外產品幾輩子鳥事?

這種影像品質的檢驗報告，
連字都看不清楚是要相信什麼？

蠻多消費者看到你網站有貼，或店面牆上有貼幾張....就高.潮了，根本不會真的看內容
我還看過過期五年的品質檢驗證書，到底是保證個什麼鬼

不相信就別買
不合法就去檢舉
你們是在糾結什麼 :eek: :rolleyes:

上面還有人說什麼案情
根本沒成案只叫事情吧
算什麼案情 :sleep:

你是從何得知人家都不看內容?
商家通常部會特別要求供應商給檢驗報告書
會貼都是出事情才看的到
奶粉的三聚氰胺平常不會驗，還是供應商五年前就能知道會出事，提早驗?
毒澱粉的順丁烯二酸也是出事情，才有檢驗報告書
你要不要先看看是人家已經張貼五年了的舊報告書
還是這家供應商會預測未來五年前先驗來放?


你都看的懂檢驗報告書，我真的不懷疑多數台灣的人的智商會看不懂。