PCDVD數位科技討論區 - 請多多支持黃湘怡蛋糕

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引用:

作者ttqqww

沒有有誠意的道歉 :mad:

都生過孩子了, 還那麼想看她誠意的道歉呀 :jolin:

引用:

作者789w

我沒搞錯重點，實際待過業界

製作時間沒標示?還有比這問題更大的啦 :laugh: :D
所以我現在麵包蛋糕都不會想在外面買來吃 :agree:

蛋糕海綿體(業界叫毛巾)都是先做好，冷卻再加工
蛋糕一般不可能現做
除非一些小型糕點才能算現做
而且蛋糕又不是現做好，馬上吃比較好吃

我猜薪資低工時又長才會被爆料 :rolleyes:

的確~
老實說，很多蛋糕現做並不好吃~
要放到隔天後味道才會出來~ :ase

像海綿蛋糕體一般也是先前製作好~
頂多就是當天再加上擠花、裝飾~
所以應該就是得罪到了員工被爆料吧~ :flash:

另外，一片 1、200元的法式甜點、蛋糕~
用料實在的話，真的是有它的價值所在~
如果自己有在做甜點的話，就會知道那些材料真的不便宜~
加上法式甜點作工都挺複雜的~
所以賣這價格是有它的道理滴~~ :think:
當然，做得好不好吃、道不道地，這又是另當別論了~

引用:

作者Charming

罰站.///
我看成蛋糕海綿體...

+1
我也是~~

引用:

作者DCDVD

業績少一半、當然庫存更久更香醇囉~ :cry:

本日最佳解答 :D

引用:

作者xtreme

製造日期呢 :laugh:

請問在台北市要怎樣檢舉食品沒有標示製造日期以及保存期限?

最近學做蛋糕,許多蛋糕類的....都要做好之後冷藏回濕,甚至隔夜,才會有最佳的口感,連烘焙書也都是這麼教的,有時是消費者自己不懂吧 :unbelief:

引用:

作者like

最近學做蛋糕,許多蛋糕類的....都要做好之後冷藏回濕,甚至隔夜,才會有最佳的口感,連烘焙書也都是這麼教的,有時是消費者自己不懂吧 :unbelief:

對阿，消費者就是不懂，先冷藏個把月再拿出來賣，熟成後的蛋糕才是最美味的！ :laugh:

還好我沒那麼聰明 :think:

引用:

作者like

最近學做蛋糕,許多蛋糕類的....都要做好之後冷藏回濕,甚至隔夜,才會有最佳的口感,連烘焙書也都是這麼教的,有時是消費者自己不懂吧 :unbelief:

沒錯, 水果蛋糕, 重乳酪蛋糕... 等等
當天做的都還不是最好吃
決大部分朋友都沒有自己烘培蛋糕的經驗對這不清楚
所以我認為這真的沒什麼好大驚小怪的

必較好奇的是添加物的部分
如果你自己做過巧克力蛋糕就知道
巧克力要像外面賣得這麼香濃柔軟
冰過後再拿出來吃巧克力也不會變硬
不知道是加了什麼獨家配方...

引用:

作者like

最近學做蛋糕,許多蛋糕類的....都要做好之後冷藏回濕,甚至隔夜,才會有最佳的口感,連烘焙書也都是這麼教的,有時是消費者自己不懂吧 :unbelief:

這二段放一起的意思是在講消費者不懂，所以黃湘怡的蛋糕生意受影響?
我記得當初事件是離職員工爆料黃湘怡蛋糕使用過期商品吧。

為了口感要去吃過期食品.....
那我還情願不懂。