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-   -   為什麼我不喝手搖茶-飲料業不能說的祕密 (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=983421)

wei001003 2012-09-15 08:27 PM

大家都只注意茶葉來源好不好,但是其實手搖茶還有很多祕密的
早期大概10幾年前在朋友處接觸手搖茶的時候,印象中比如紅茶
300元就可以買一大袋,都是加一堆香精,所以一杯才能賣10幾元
這還只是一小部分

還有冰塊問題也不會比茶葉少,有些還直接使用地下水結冰而已
就是用地下水接到製冰機直接製冰塊而已,連過濾都沒有

以前像這種手搖茶(泡沫紅茶店)一大堆,隨便朋友之間就能了解很多
真正有良心的店家好像不多,連朋友自己開的店也一樣,
所以寧願自己帶茶去泡來喝,也不肯去朋友那彭場,我都跟他們講
你們自己賣的手搖茶敢給自己家人喝嗎?

後來才有一個朋友良心比較好,也許也是玩玩的心態經營而已
不是想要賺大錢,光用水設備就投資幾十萬,逆滲透之類的過濾裝置
就用了好幾層,它的製冰機是一點一滴的24H慢慢製冰
茶葉也是用好的,只要朋友說不好喝或者是被朋友嫌,就立刻換掉
從有這家店以後我才喝不少的手搖茶,不過還是抵不過現實,開不到
一年就關掉了,沒賺頭,朋友不想在白忙下去就關掉店。

從那以後我大概這10年之間沒在喝過外邊的手搖茶,都是喝喝白開水
或者是果汁而已,因為可能是胃不好吧,有時候別人硬塞給你喝
通常都是喝不到幾口,胃就不舒服了,我想這10幾年,可能也沒有
改進多少 :nonono:

apharomeo 2012-09-15 08:32 PM

引用:
作者Bon-Chih
...恕刪...
台茶八號是從印度引進阿薩姆紅茶的改良品種,是1973年命名的,一般俗稱阿薩姆紅茶,因味道較濃郁而獨特,如果要泡奶茶,以台茶八號較為適宜,因為泡奶茶要用味道較濃的紅茶才適宜,而台茶八號就深具這種特色。



之前冬天的時候,我曾用日月老茶廠的「頂級紅玉」來煮紅茶拿鐵,其實紅玉跟鮮奶的味道很合,相當好喝,只是成本高了點,但至少用有機的頂級紅玉來煮是比較安心一點,不然也不知是在喝紅茶還是喝農藥...

另外「德傳滇紅」煮成紅茶拿鐵也是別具風味,很有特色。不過既然叫滇紅,當然是大陸茶,安不安全就不知道了。

之前還曾經試過花蓮嘉銘茶園的「蜜香紅茶」煮紅茶拿鐵,但是味道我覺得怪怪的,個人不喜。倒不是茶不好,也許只是跟鮮奶不合吧?!單喝還是挺不錯的!

f3346 2012-09-15 08:42 PM

引用:
作者apharomeo
之前冬天的時候,我曾用日月老茶廠的「頂級紅玉」來煮紅茶拿鐵,其實紅玉跟鮮奶的味道很合,相當好喝,只是成本高了點,但至少用有機的頂級紅玉來煮是比較安心一點,不然也不知是在喝紅茶還是喝農藥...

另外「德傳滇紅」煮成紅茶拿鐵也是別具風味,很有特色。不過既然叫滇紅,當然是大陸茶,安不安全就不知道了。

之前還曾經試過花蓮嘉銘茶園的「蜜香紅茶」煮紅茶拿鐵,但是味道我覺得怪怪的,個人不喜。倒不是茶不好,也許只是跟鮮奶不合吧?!單喝還是挺不錯的!


大陸茶之前新聞有爆過,當時其實台灣茶也一起爆了,不外乎農藥過量超標的問題...
會推廣喝咖啡也是因為沒有茶類農藥問題,不過咖啡豆子喝重烘培的一樣傷身,
好豆子不會重烘,爛豆不重烘又很難賣 :laugh:

Bon-Chih 2012-09-15 08:44 PM

引用:
作者apharomeo
之前冬天的時候,我曾用日月老茶廠的「頂級紅玉」來煮紅茶拿鐵,其實紅玉跟鮮奶的味道很合,相當好喝,只是成本高了點,但至少用有機的頂級紅玉來煮是比較安心一點,不然也不知是在喝紅茶還是喝農藥...

另外「德傳滇紅」煮成紅茶拿鐵也是別具風味,很有特色。不過既然叫滇紅,當然是大陸茶,安不安全就不知道了。

之前還曾經試過花蓮嘉銘茶園的「蜜香紅茶」煮紅茶拿鐵,但是味道我覺得怪怪的,個人不喜。倒不是茶不好,也許只是跟鮮奶不合吧?!單喝還是挺不錯的!


前面有提到 我之前有買花蓮的蜜紅茶
就是 花蓮嘉銘茶園的「蜜香紅茶」 :p

單喝真的不錯 但我沒跟其他飲品搭一起 所以不知道

0926867860 2012-09-15 09:24 PM

引用:
作者胖胖喵
你每天都要來一杯嗎? :rolleyes:
http://www.womany.net/read/article/1775
下方廣 告就跳過吧 :stupefy:

這些我都知道,但還是照喝啊! 塑化劑下還是一樣小頭好壯壯 :D

oonho 2012-09-15 09:34 PM

引用:
作者wei001003
大家都只注意茶葉來源好不好,但是其實手搖茶還有很多祕密的
早期大概10幾年前在朋友處接觸手搖茶的時候,印象中比如紅茶
300元就可以買一大袋,都是加一堆香精,所以一杯才能賣10幾元
這還只是一小部分

還有冰塊問題也不會比茶葉少,有些還直接使用地下水結冰而已
就是用地下水接到製冰機直接製冰塊而已,連過濾都沒有

以前像這種手搖茶(泡沫紅茶店)一大堆,隨便朋友之間就能了解很多
真正有良心的店家好像不多,連朋友自己開的店也一樣,
所以寧願自己帶茶去泡來喝,也不肯去朋友那彭場,我都跟他們講
你們自己賣的手搖茶敢給自己家人喝嗎?

後來才有一個朋友良心比較好,也許也是玩玩的心態經營而已
不是想要賺大錢,光用水設備就投資幾十萬,逆滲透之類的過濾裝置
就用了好幾層,它的製冰機是一點一滴的24H慢慢製冰
茶葉也是用好的,只要朋友說不好喝或者是被朋友嫌,就立刻換掉
從有...




茶類的話

像清心我是不會去喝的.......




連鎖飲料店50嵐應該是用料最高檔的

台灣紅茶,四季青茶

冰塊最安全衛生的

和其它連鎖的飲料店比起來......


果汁的話大力果汁也不錯.......

便宜又衛生

電子庫房 2012-09-15 09:52 PM

剛跑去民族路二段試喝朋友推薦的日月潭老茶農紅茶試喝……真的不便宜…..一杯至少40……但茶質堪稱台南路邊攤第一……..不來恩退步很多………英國藍的大吉嶺還不錯…………清心跟紅X陽很久沒去囉

chenken 2012-09-15 10:11 PM

我都只喝武陵農場的茶葉比較安心
最少保證是台灣茶葉&農藥檢驗合格
或是東方美人茶

nawtequalizer 2012-09-15 11:54 PM

引用:
作者willism
產品有通過SGS農藥檢定,我就相信台灣茶安全,否則就只是間包裝精美的台灣茶廠商罷了,不過通過SGS的廠商也不少 :laugh:

有聽過golden sample嗎?
就算有問題,那些非官方的檢測單位也是要做生意的,大多會告訴客戶如何檢測儀器的特性來「通過」檢測。
而且,文章也有說到,台灣檢測A,B,C三種農藥,但別人用D,E種的農藥,但因為台灣沒有檢測,所以也是可以通過檢定。

Mr. 2012-09-21 10:14 AM

引用:
作者Mr.
簽名檔有 佐佐木希 的打包嗎 :like:


感謝Positano大大無私分享 :like:


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