上次玩手沖的時候不知道多久了

之前去新竹某家咖啡店老闆就是專搞手沖，那老闆很厚工，連水都很要求，有時候去喝我都在想他到底有沒有賺

看他玩我都很想再弄來玩玩

跟咖啡館老闆聊真是其樂無窮，雖然他說的不一定完全正確，我也不肯定有沒「專家」上門踢館指責他傳播不嚴格正確的知識？……

有錢有閒時不妨稍微支持一下，開這種店真是很辛苦的，若沒興趣真的很難撐下去。

黑咖啡 真的好喝

好喝在哪?
1 香氣 (有很多種 可可的香 柑橘香 檸檬香 花果香
小弟舌頭不利 最多只有感覺到可可香 肉鬆香 ~.....花果香 檸檬皮這種香調 我喝不出來...)

2 酸(我是怪咖 我偏愛酸咖啡)

3 甘(這不用說了 喝茶也是會有回甘的 大家應該都瞭)

4 苦(我不太喜歡苦)


黑咖啡 配 牛奶糖或酥餅~讚
:hungry:

咖啡,是一種客製化非常高的產品.....
同一種咖啡,不同的沖泡工具,煮出來的味道也會不一樣.
同一種咖啡豆,烘焙程度的深淺,也會把咖啡帶向不一樣的結果.

每個人所喜歡的口味不一樣,不用勉強別人要接受自己的定見.

就我個人的經驗,想喝帶酸的咖啡,淺到中焙的咖啡豆最合適....
尤其是淺焙,豆子淺咖啡色,入口會酸...當咖啡溫度稍降時,就會更酸.
溫度的變化,也帶動咖啡口味的變化....這就是喝黑咖啡能品嘗出咖啡不同階段的風味.

想喝不帶酸的,中到深焙的就是最佳選擇,也比較適合加鮮奶做花式咖啡.

這怎麼說....一般就有各種口味，味覺也是需要開發的，各種的鹹味or各種的甜味or各種的酸味，我認為各種的苦味也不錯 :) ，像我小時候就愛吃苦瓜青椒的 ;) ，我哥就不行了.....(他認為這世界上有青椒是錯誤的:laugh: :laugh: :laugh: )

不管是-4的, 星巴克, 85度C, 只要是小秘拿來的都好喝 XD

想喝黑咖啡，先選好豆子，豆子等級不夠，怎麼搞都是失望的。但是好的豆子，價格高啊，終究要看口袋深不深！

我爱摩卡 :cool:

自己高中到大學時期常喝玩塞風喝黑咖啡
說真的黑咖啡就像啤酒一樣,有人覺得苦,有人覺得意猶未盡

可惜喝久發現自己體質原來不適合常喝咖啡,大學畢業後就少玩了

黑咖啡是真的好喝還是喝假的?
 

我有次去餐廳 喝過 他們泡的 美式淡咖啡
超苦的 苦到 沒加兩包以上的糖 我快喝不下去

至於你說的黑咖啡 我定義為不加奶的 咖啡

咖啡好不好喝 ?就見仁見智了....