原豆比較不會，磨成粉的大多會摻一些羅布斯塔種的吧。羅種較粗勇易種不易罹病蟲害，成本也可以降的較低。

羅布斯塔較嗆，咖啡因比較重。有些義大利佬無此不歡。

烘焙焦黑反倒咖啡因成份會降低一些。所以應該不是深焙的緣故。

原豆也會, 我買過...原豆, 倒出來一看, 有快1/3都是碎碎的... :jolin:
還花時間把它挑掉...真的只剩2/3, 所以太便宜的就要注意了, 這種碎碎的要挑掉~

對了, 這個G7咖啡, 沖泡後有股豆子烤過頭的 "臭灰搭" 味....


早上開了兩包沖成一杯喝掉, 下午上廁所撇尿時....有淡淡的咖啡味 :stupefy:

小弟看完此討論串就去嘗鮮

二合一:

咖啡明顯偏酸，作拿鐵很不適合

單喝...甜度又覺得略高。

(通常會喝黑咖啡的，都是無糖直接喝)


三合一:

咖啡明顯偏酸，加上本身的奶精和糖，對我來說

口感很奇怪...


卡布奇諾:

喝起來不像前二者一樣偏酸，但甜度略高，蓋過咖啡

一開始覺得新奇好喝，但後面就會很膩(太甜了..)


結論...

對我來講，市面即溶咖啡的最大敗筆就是甜度，都會掩蓋掉咖啡原味(故意？)

而G7的咖啡體質偏酸，可能有些人喜歡，小弟喜歡較偏苦的咖啡，

作拿鐵也比較提味。

沒錯, 我也感覺偏酸....

我喝咖啡都是為了有咖啡味的糖水而已 :laugh:

我是喝黑咖啡 也是偏酸

即溶咖啡放久了變紫色是什麼因素

我個人經常懷疑，許多朋友排斥酸味，不知是否因為曾(/常)喝過放太久過期酸掉的咖啡所致。

其實天然的酸跟壞掉的酸，當然是不同的。可是有過不良經驗的朋友，可能要花一段時間慢慢重新學習到天然酸味的魅力。

甘冒著被達人跳出來指著鼻子痛罵的危險，我在此提供一個小招數。

即溶咖啡買太大罐了，喝到後面常結塊、變色(?)，酸到簡直無法入口，我可以理解丟掉可惜的心態……

保留幾個小空罐。新剛買一大罐回家時，分裝出來。外面甚至可以再用塑膠袋包住，儘可能擠掉空氣收(勒)緊。一小罐放在室溫取用，其他的放冷凍庫。

室溫下的小罐快喝完了。從冷凍庫再拿一罐出來－－先不要打開－－－放個半天以上等回到室溫再打開取用。

這樣做你所謂的達人會說啥??

我個人在旋緊上蓋時都會放一片塑膠袋再旋緊，可能喝的速度夠快還沒發生結塊的情況

我覺得有封好常溫保存應該就ok了!!

要放冰箱一定要封好不然會有異味...

真的不常喝還是買分裝好的小包裝比較適合

看了這篇 小弟也來嘗鮮..
小弟買的是G7三合一，個人感覺太甜
一包份量用200ml下去沖泡，還會有些許糖未融化
其他家三合一極少有這種現象。所以這家的糖是比別家多一些吧

只是單純不愛吃酸澀的東西 :shy:
像梅子之類帶酸味的水果我都不愛