如果是這樣，買冷凍結晶的咖啡就好。
Maxim、 Nescafe gold blend、 之類的日本牌都不錯，不酸不澀。
超市特價時可以去買。

Costco 有個大罐500g Nescafe的blend 37也蠻划算的，
不過口感明顯比日本牌的重，多帶一點點苦味。

常有客人來的話買罐石光的藍山「口味」的來泡，
不會有人嫌的 ;)

炒好的豆子放半個月都會有臭油埃了
那個膠囊裡面天知道用了什麼外星科技
放了好幾個月依然香濃滑順
我是不相信外國的月亮就比較圓
畢竟這也是商人搞出來的東西
總之天然的尚好

這沒什麼吧? 磨粉和填充時都在充滿惰性氣體的密閉空間就能搞定, 咖啡會走味,無非是被氧化和有濕氣...基本上就是罐頭,但咖啡本身烘豆就是一種殺菌處理,所以本身已經無菌化,不向一般的食品罐頭因要高溫殺菌味道會被破壞掉,只要封裝能隔絕紫外線/溫度,要放幾年都行...

Google 一下 illy 咖啡豆,沒人質疑他剛開罐時的新鮮度,甚至大罐的那種罐頭產生的味道更為濃郁 :ase

人類很多活動
有心人只要一投入
就難免會有那類偏執的想法
就像音響發燒友一樣
方法可能對也可能根本就唬爛的
不過這都算是他們的樂趣

Jura全自動及Nespresso膠囊機我都有。
如果一天一杯星巴克Venti的量，我會推薦買Nespresso, 超過我會推薦買全自動。
Nespresso的好處是，品質口感都很固定，不用擔心咖啡每次口感都不同。

題外話，最近女朋友到瑞士友人家做客，主人也是咖啡狂熱份子。
知道我喜歡喝咖啡，大力推薦我女友買台他在用的
回來後跟我說，她差點就敗了，考慮到保固的問題，才作罷。
我想說什麽機子這麼厲害，可以單頭一次不停做10人份

一看型號，我只有 :hungry: :hungry: :hungry:



再玩個幾年再考慮吧，自認功力還不到這程度。 :ase