在下上班的公司之前的收購價格是依總乳的比重及脂肪率來分配給各個酪農戶…
然後依各個酪農戶的比重及脂肪率來分配價錢…
但是今年七月後，多了蛋白質的測定…
不過如果標示100%的鮮乳，是不能加水稀釋調整脂肪率，
是透過脫脂或是靜置等方法…
而不是100%，是加奶油來增加脂肪率…

今天去門市買了一罐義美2L的，記得之前新聞報牛奶在冰箱裡爆開，

所以就特別注意一下瓶蓋，發現不夠深，不夠厚，輕輕一轉就過了頭。

所以這種可能性確實不低，我自己另外再給它加了兩層保鮮膜加強一下。

至於好不好喝？主觀意見，無法作評，反正自己喝了覺得適合就好。



PS：泡咖啡或阿華田，應該是不錯用，夠「厚」 :ase 。

意思是只要標明是鮮乳，而且100％生乳，就要按照CNS 3056標準，

可以添加營養素，但不能加水or奶油，所以"光泉無添加"只是沒添加營養素 :ase

不知道我的理解是否正確

義美比較貴
而且容量比較少
此外市場上還幾乎都不是100%的

福樂還可以
不過只有北海道比較好喝
不過調味乳還不錯

真要便宜
大概是英泉吧
要品質
可以買柳營

土銀是代管的
現在被超能生化科技公司標走了
所以土銀不賣了

現在還有東海 台大的可以買

義美兩公升鮮奶大潤發現在一瓶99.

純牛奶會貼一張有牛形狀的小貼紙 是經過農委會認證過的 :)
沒貼的都是調和奶

之前有個大學女生有研發出利用奶粉經過高溫後會產生澱粉變化
來檢測出真假鮮奶 不過專利被某一大廠買走了 :unbelief:

通路能見度不高 通常一定是
對經銷商而言 成本高 利潤少 所以不想賣
賣統一的多好賺 成本低 利潤高

柳營的也不錯, 但是價格並不算便宜 :cry:

我家附近的超市
柳營賣125
義美加鈣賣125
福樂北海道賣129
統一瑞穗最誇張賣150