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42章經 2010-11-23 01:37 PM

引用:
作者ben_chien
鯊魚台灣有鯊魚煙(是這個"煙"還是這個"醃"?)
不過不知道是用什麼鯊魚做的,聽說也沒有特別好吃?
鮪魚阿,我個人是沒有什麼特別的喜好
不過這樣鮪魚罐頭到底是不是使用真的鮪魚下去做成的?


1.許多鯊魚煙是用ㄋ一ㄠ 阿 ㄙㄨㄚ(聽讀音很像貓仔鯊)去做的,我家這邊的業者就是
2.鯊魚煙是老一輩的食物(保存用食物,稱不上是美食)...
因為漁民捕獲小隻鯊魚,肉沒彈性,賤價不好賣,而且保存不易(軟骨魚死亡一段時間肉會出現阿摩尼亞味,只好丟掉)
為求不浪費,只能煙薰去味順便保存...結果漸漸演變為台灣一種特色食物
和許多國家的煙薰或是發酵食品的由來差不多
3.鮪魚罐頭的確是鲔魚肉,不過品種不同,製罐頭的種類經濟價值較低...

目乏目艮目青 2010-11-23 01:38 PM

除了鮪魚罐頭
一般人也不會到"常常吃"的程度吧
前一次吃鮪魚已經忘記是何時了

turtlemt 2010-11-23 02:00 PM

引用:
作者alberthk
其實各國都有在立法保護漁資源,但臨海國家因為選票,其實也不太敢得罪漁民,所以很多時候各國政府高呼保護漁資源,但執行效率就...

我自己的感覺是現在台灣的保育是以"觀光"為出發點
我女友以前實驗室出差還曾經在水下被綠島的浮潛業者要求出示採集公文...
(這並不是壞事只是有點強人所難)
但是漁民跟釣客方面感覺就比較難管制
畢竟這也跟許多討海人的生計有關
對於政客來說制訂危及自己選票的保護法也是相當困難的事情

esp002 2010-11-23 02:05 PM

引用:
作者alberthk
鮪魚被人類追殺 3到5年恐滅亡

•綠色和平 2010/11/22

【綠色和平/海洋專案主任高于棻】
鮪魚在哪裡? ...


全世界有六十多億個『萬物終結者』駐紮
而且數量還在激增當中
這種呼籲管什麼用?

esp002 2010-11-23 02:11 PM

引用:
作者joe2001
不知道現在的科學家,有沒有再想辦法解決人口過多的問題?


解決人口過多,有個自然淘汰法,就是廢除醫學。
如此,可以生存下來的就是天生抵抗力強,適合
目前環境的物種。

d12123 2010-11-23 02:16 PM

引用:
作者E.A.G.Y.O.O
黑鮪魚不好養,看烏龍派出所的阿兩就知道,目前也只有日本有在研究.



kenchen_1226 2010-11-23 02:29 PM

引用:
作者alberthk
已經過度捕撈了,大家少吃一點,讓鮪魚可以休息生養


所以要改吃鮭魚?

其實我是比較喜歡吃鮭魚...
:like:

Rainwen 2010-11-23 02:38 PM

引用:
作者turtlemt
我自己的感覺是現在台灣的保育是以"觀光"為出發點
我女友以前實驗室出差還曾經在水下被綠島的浮潛業者要求出示採集公文...
(這並不是壞事只是有點強人所難)
但是漁民跟釣客方面感覺就比較難管制
畢竟這也跟許多討海人的生計有關
對於政客來說制訂危及自己選票的保護法也是相當困難的事情

因為用"觀光"這個具有經濟效益的理由比較容易得到認同支持,
不然保育保到沒飯吃,是沒人會鳥的...... :laugh:
所以環保要跟經濟相輔相成才會成功~

搗藥棒捅玉兔 2010-11-23 02:54 PM

沒差啦

反正迎合適者生存理論

再說幾十年後人一樣要掛

鮪魚不見就算了 :p


PS.砲我小力點 :ase

sutl 2010-11-23 03:18 PM

引用:
作者Rainwen
吃陸上跑的耗資源不環保
吃水裡游的又會捕獵殆盡
結論還是人太多,地球養不起 :flash:

目前還有非洲還沒發展起來
如果將來也加入"消費"行列........大概還會更冏 :jolin:

其實在北美作物玉米(番麥)跟地瓜(番薯)還沒被發現之前,歐亞作物(米麥)養不活那麼多人。

是北美作物傳到歐亞非之後,人口才開始暴漲。

所以這一波人口漲勢應該會到北美作物可供應極限為止。


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