謝謝jun70108兄的建議
那是後來有點餓了 :ase
就隨便切一切
但確實食物若美觀
看起來會更好吃 ;)

2010.03.14_焗烤肥腸牛肉蛋餅

今天晚餐就來吃自創的焗烤蛋餅吧


這次要用到無糖的蘋果醋


加上蘋果醋、白芝麻、香油、胡椒、醬油醃半個小時


把已經滷好的大腸塞入青蔥


用大火熱油去炸


這樣外酥內軟的肥腸就炸好了


再將牛肉下去炒至微熟


蛋餅皮加上雞蛋跟蔥花


把肥腸跟牛肉擺上去


再加點洋蔥


最後再灑上起司絲，用微波爐微波10分鐘就完成了


配一杯日式無糖的綠茶


加點黑胡椒粒跟七味唐辛子，有烤箱就可以再把油逼出來


洋蔥跟牛肉也很搭


炸肥腸充滿起司的香味 :hungry:



所需食材：

牛肉150公克
無糖蘋果醋
大腸一條(滷好的即可)
洋蔥半顆
蛋餅皮兩片
雞蛋兩顆
黑胡椒粒
胡椒粉
青蔥兩隻
醬油
七味唐辛子粉
香油
蔬菜油

這次來做個蛋餅料理吧
滷大腸是跟街上好吃的阿勝麵線買的 ;)
一條是50元
我用了三分之二做青蔥炸肥腸
剩下的被我吃掉了
因為肚子很餓
這九轉肥腸就沒那麼講究
反正大腸炸得酥脆就很好吃 :hungry:

兩人份的食材總共約100元
而小烤箱過年打掃時丟掉了
所以只好用微波爐來加熱起司絲
這道焗烤肥腸牛肉蛋餅熱量還滿高的
但久久吃一次倒也還好
牛肉微酸的口感
跟洋蔥辛甜的搭配
一口咬下肥腸的油脂跟裡面的蔥條
散發出濃濃的起司香氣
我覺得還不錯吃啦 :hungry:

2010.03.14_焗烤肥腸牛肉蛋餅高畫質影片 :hungry:

︰「哇...莫名大真會煮又會吃，難怪以前這麼肥∼ :fear: 」










你既耶死大摳ㄟ... :flash: :rolleyes:

亂煮亂吃啊 :D
一個人隨性點也不錯 :laugh:
但運動還是要持續就是了 ;)
你還繞台語喔 :o

︰「嗯...懂得吃的人很幸福，請繼續努力！」





給你三個讚圖∼

請問漢堡的麵包要那裡買 :ase
買回來可以放多久 :confused:
昨天買了烤箱 ;)
想要來做個漢堡 :hungry:

莫名蒐煮藝~男人偶而下廚也是種享受!
 

麵包 放在冰箱別放久 像土司 我放冰箱一陣子 幾個星期 就乾掉 你烤一烤也很難吃

建議別買多 兩三天內就吃掉比較好......

嗯~最好是買來一星期內就吃完 ;)

2010.03.16_酥嫩炸腿排+吻仔魚蕃茄蛋炒飯

炒飯真的是很方便，再配兩塊酥炸雞腿排就是一餐


愛買特價的無骨雞腿


醬油與蒜頭、米酒跟胡椒粉下去醃肉


炒飯要用到蕃茄醬


麵包粉跟蕃薯粉混合


還有高麗菜切絲、紅蘿蔔、雞蛋與吻仔魚


蒜頭爆香後將所有食材下去拌炒，再加上些許蕃茄醬


然後是裹粉炸雞腿排


這樣一餐就煮好了


而且還包含味增湯


再加點五島香鬆


腿排灑上一些黑胡椒粒


外酥內嫩又多汁的雞腿排 :hungry:


所需食材：

去骨雞腿排約350公克
吻仔魚
雞蛋兩顆
紅蘿蔔一條
高麗菜
蒜頭
蕃茄醬
醬油
胡椒粉
香油
黑胡椒粒
五島香鬆(非必備)
蕃薯粉
麵包粉


這道料理很簡單
蒜頭爆香後將所有食材
跟飯下去拌炒即可
但記得爆香後
先將吻仔魚炒一下才會香
雞腿排火不用太大以免燒焦 :ase
雞肉不要炸太久
當然還是要熟才行
簡單的一道料理
兩人份的食材約70元
用剛買的平底鍋炒起來很方便 :D
炒飯味道還可以不會太鹹 ;)
高麗菜絲也很甘甜
雞腿排炸得剛好
外皮酥肉軟嫩
咬下去都市肉汁喔 :hungry:

2010.03.16_酥嫩炸腿排+吻仔魚蕃茄蛋炒飯高畫質影片 :hungry:

大潤發有~

味好美的番茄醬~ :hungry: