大師該不會住大直
:think:

我在天母一家壹咖啡買過
在櫃檯看到他們泡的經過
是有磨咖啡豆喲，不過沒加冰塊的話會很小杯

以下為數學式子
當 價格-價值 =0, 表示平價,這是合理的價格
價格-價值 >0, 表示昂貴,多出的部份有可能是品牌,爽度等因素(或是被詐騙了).
價格-價值 <0, 表示物超所值,被你賺到了.

過幾天有空時，再去買一杯35 元的。並詳細描述店家製作過程。我記得沒有現磨咖啡豆。

35元的喝起來和某牌子的二合一隨身包幾乎一模一樣。注意要比較要用二合一的來比較不要用三合一的。好像伯朗的。

咖啡精就是咖啡香料。綠豆粉就是三合一隨身包裡的白色粉末的主要成分。

35塊開發票 5% 就超過一塊了耶
怎麼可能連一塊都不到

一磅的咖啡豆約可煮40杯
一般店家使用的豆子都是150-200元的等級(很多店家的豆子根本不到100元)
所以一杯的成本約5元左右
加上紙杯.吸管.奶油球.調棒.糖包
一杯的成本不會超過10元

就算用好一點進口豆
一杯成本最多也不會超過30元

以前接觸過這個行業
雖然年代有點久遠
不過應該誤差不大

建議樓主順便送到消基會檢驗一下,有測試報告的話,大家會比較信服.
我看大家都還蠻站在壹咖啡這邊的,希望樓主真的能提出證據.

如果有接觸過這行業就會知道...
鮮奶才是最貴的...
你看店家用的是林鳳瑩還是阿紗布魯的就知道店家敢不敢下成本了

糖包奶球如果都是給客人自加的成本比幫你加好的高很多
咖啡出來有沒有蓋子也差不少錢..

杯子蓋子的厚度跟耐熱度在價錢上也會有差...
豆子貴不貴是一回事...口味才是重點...
不過真的有很多店家的豆子便宜到不行是沒錯....我喝到都想吐...

最後我只能說...很多東西的成本計算不是那麼簡單的..
舉凡硬體,軟體,材料都是成本...講的現實一點..客人坐的久也是機會成本..
沒有低消的店你就會看到10個人點一兩杯的..還跟你要一堆服務...

開版的可能只是想發洩一下心情吧...不是真的要討論這問題的..

實際上來說...賣吃的生意..至少都是要抓兩倍的利潤...
亦即10塊成本至少要賣20塊...當然是產品不同會有所增減嚕...

我大概已經喝遍所有市面上販售的咖啡
其實像壹咖啡這種廉價咖啡的不用期待太多
比較精實的應該是像台北車站的拿提咖啡,咖啡豆現磨然後加上林鳳營
星巴克也是一樣的流程,羅多倫跟壹咖啡用的好像是機器,按一按一杯咖啡就好了
可市也有的地方會直接磨豆子,不過那時候我叫的是一杯90的拿鐵

特地跑了兩家去買。

雖然都不是現磨的咖啡粉，但必須向大家說抱歉。我前面的說法有誤。

對不起。敬個禮。