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-   -   香港茶餐廳在台灣受歡迎嗎? (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=1201279)

0926867860 2023-03-12 03:11 PM

香港的茶餐廳沒有點心?
我的印象還是不一定有但有些還是有

另外飲茶這東西在香港吃的感想是除非吃到酒店等級的
不然有些根本是吃情懷而已的
廣州在價位跟口味上都比香港更便宜地道

Earstorm-5 2023-03-12 03:19 PM

我錯過港式茶飲在台灣盛衰的時期, 雖然有在台灣吃過, 但印象不深刻.

隱約記得如同網友說的, 要在知名百貨大樓的上面樓層, 推車啥的.
忘記為何而去, 不過對我而言, 這是吃零食的地方, 跟買一包牛肉乾意思差不多.

除了幾位網友說的鳳爪/鼓汁排骨, 我印象中比較特別的反而是濃濃稠稠的褒飯/湯.
朋友說單價很高, 不過我從沒付費以及自己點過菜, 所以也不曉得叫做什麼.

其餘小小盤的, 未必要去港式茶飲, 似乎也有冷凍調味的可以直接電鍋(大同電鍋)熱了吃.

sclee 2023-03-12 03:55 PM

引用:
作者0926867860
香港的茶餐廳沒有點心?
我的印象還是不一定有但有些還是有

另外飲茶這東西在香港吃的感想是除非吃到酒店等級的
不然有些根本是吃情懷而已的
廣州在價位跟口味上都比香港更便宜地道

他們的份量比台灣大得多
記得點一碟干炒牛河,在香港或大陸,吃完有飽足感
在台灣同樣吃一碟,吃完像沒吃一樣

0926867860 2023-03-12 04:29 PM

引用:
作者sclee
他們的份量比台灣大得多
記得點一碟干炒牛河,在香港或大陸,吃完有飽足感
在台灣同樣吃一碟,吃完像沒吃一樣

真的
好幾次中港吃的印象都是

吃不完  :cry:

Hermit Crab 2023-03-12 04:34 PM

引用:
作者sclee
他們的份量比台灣大得多
記得點一碟干炒牛河,在香港或大陸,吃完有飽足感
在台灣同樣吃一碟,吃完像沒吃一樣


在大陸也要看地方,
上周去了一趟成都,在香港茶餐廳吃了好幾餐,
發現跟上海相比價格一半,份量大了一倍左右。
:laugh: :stupefy:

PM 2023-03-12 07:26 PM

引用:
作者ObserverJC
說到創意飲茶,洛杉磯一些飲茶餐廳正朝著這個方向發展。

Chef Tony Dim Sum
https://www.yelp.com/biz/chef-tony-dim-sum-pasadena

Lunasia Dim Sum House
https://www.yelp.com/biz/lunasia-dim-sum-house-pasadena

Blooming VIP Restaurant
https://www.yelp.com/biz/blooming-v...rant-rosemead-2

加州的創意料理是挺強的
美式加州壽司也是, 第一次吃會怕怕的, 但其實不錯吃
就是樣子像而已, 和道地沒什麼關係 :laugh:

Hermit Crab 2023-03-12 08:54 PM

引用:
作者PM
加州的創意料理是挺強的
美式加州壽司也是, 第一次吃會怕怕的, 但其實不錯吃
就是樣子像而已, 和道地沒什麼關係 :laugh:


沒錯,加州卷出奇的好吃。 :laugh:

ObserverJC 2023-03-13 04:36 AM

引用:
作者Hermit Crab
沒錯,加州卷出奇的好吃。 :laugh:

這是我會吃的少數壽司之一(不喜歡海鮮)。

ObserverJC 2023-03-13 04:38 AM

引用:
作者PM
加州的創意料理是挺強的
美式加州壽司也是, 第一次吃會怕怕的, 但其實不錯吃
就是樣子像而已, 和道地沒什麼關係 :laugh:

加州移民多,因此fusion cuisine/創意料理很常見。

FIREFALCON 2023-03-13 09:29 AM

引用:
作者gdrgdr
不要把茶餐廳和飲茶搞混了
祥發和檀島才是茶餐廳,西門祥發原本還不錯,但是不知道是不是疫情關係廚師回香港
去年吃覺得和疫情前差好多,變得有點難吃,現在還找不到替代的店
檀島是不合我的口味,所以只能謝謝再連絡
台北飲茶就剩三間還算能吃,金獅樓/兄弟飯店/紅勘,金獅樓是最好吃,而且遙遙領先另外兩家
另外點點心和添好運算是綜合的,兩種料理都有,但茶餐廳料理比較少

金獅樓... 大概五年左右會想要吃一下... 要說好吃? 吃感覺的成分比較多...
女王一直不太想跟我去的原因是"這場景氣氛,似乎隨時會有古惑仔衝進來翻桌..."


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