恭喜恭喜!

我也曾經失業過, 但還沒有無家可歸.

我覺得最重要的是, 要能夠安安穩穩的, 不用提心吊膽, 閉上眼睛休息睡覺.

我現在這個時間沒什麼客人才能留言，我現在要學的就是包餃子以外的開店準
備，煮水餃，關店收尾，拌肉餡，餃子餡的所有流程細節都要學會，讓我姐可
以專心包餃子，她一天常要包一兩千顆，有客人就要停下來，常常要包完都半
夜一兩點才能回家洗澡睡覺，隔天一大早跑市場買高麗菜，韮菜跟蔥會來自己
處理，我姐夫的手有職業病後遺症，不好包也包不快。我姐以前在瑞豐夜市幫
人包水餃，到現在包了十幾年。叫我包餃子只有扯後腿幫倒忙的份。

恭喜展開新生活，加油。

水餃店買簡易型水餃機划算嗎

家庭式小店，量不夠大應該划不來吧，只有餃子皮跟人叫的，
肉餡，菜料跟調味料自己要秤好包裝，拌餡的攪拌機也是買
二手的，全新的一臺要十幾萬買不下去。我姐夫說過雇一個
人專門包水餃，我姐就不同意。韮菜跟蔥是用切菜機切，
高麗菜只能自己動手切。除了看店還有很多準備工作要做，
9點半開門最晚8點要起床，還有點太趕。7點起床比較ok，
到晚上10點關店所有後續處理完，洗完澡都是11點以後的
時間，一到六都是這樣的作息，星期天固定休店，因為我
姐夫妻兩人都是基督徒，星期天上午固定要去教會，我也
得跟著去，中午吃完飯回來，才是我真正休息的時間，才
可做自己的事情。

原來水餃店這麼辛苦
只是連教會也要跟著去
該不會這是當初收留你的條件之一吧....
或許
有個宗教信仰
對你也是利大於弊吧
辛苦了

答對了，我姐的要求之一，星期天上午要去教會，但是我不會受洗，我不是無神論，
但我不期待任何神，要我信任何教下輩子吧。

不曉得過去的事情, 但恭喜換個環境再出發~

我最近的體會, 有時候人生換個環境真的很不錯.

恭喜您，同時也祝福您　 :) :) :)

做吃的都很辛苦