為什咪很多人不喜歡吃香菜呀?
 

還有湯 跟肉圓 加一些香菜
真的美味 會提升

貢丸湯加芹菜比較對味

青椒和綠花椰的氣味很強加上美國和日本常用來生食或涼拌, 口感硬, 小孩多半不喜歡,

所以討厭這類蔬菜的人可能是從小就有不好的經驗所致......

十多年前, 我大女兒念幼兒園時, 曾有一位老師實驗性的開了一張全蔬食的的午餐菜單,

當天除了麵包和湯以外就是生菜沙拉, 結果只有一個人吃完全部的菜, 就是我女兒......

原本老師是想說剛教完小朋友認識各種蔬菜, 希望藉著全蔬食的午餐讓小朋友來體驗,

後來老師得到的結論是小孩子還是不太能接受全蔬食的菜色, 尤其是生菜沙拉....:agree:

大概我大女兒小五時, 學校做了一項飲食調查, 其中有最愛吃和最討厭吃的蔬菜,

最愛的蔬菜是高麗菜(甘藍), 白菜, 甜玉米, 最討厭的是青椒, 芹菜, 青花菜(綠花椰),

芥菜及紅蘿蔔. 可見小朋友對氣味強的蔬菜都不愛, 喜歡的蔬菜則都是有甜味的.....

我是農家子弟, 但小時候也很不愛吃蔬菜, 這串討論裡提到的香菜(芫荽), 芹菜, 九層塔,

茼蒿, A菜(台灣萵苣), 青椒, 綠花椰菜幾乎都不吃, 不過讀高中時住校, 吃的是伙食,

挑嘴就沒得吃, 所以後來這些蔬菜我都吃, 而且喜歡吃, 除了不當令的外, 上面這些菜

大概最近十天內都曾吃過.

青椒、花椰、茼蒿...這些我都OK，以下不OK

地瓜葉 氣味不討喜
龍鬚菜 氣味不討喜
茄子 軟爛口感，搭配上顏色
秋葵 軟爛口感，還會牽絲

茄子、秋葵 裹粉油炸會勉強吃掉
地瓜葉、龍鬚菜 到現在我還是不能接受

我是年輕的時候, 很多東西都不吃, 例如蔥、香菜、茄子、芹菜....
年紀大了, 反而這些東西全都吃 :D

我記得我小學的時候,只要聞到青椒的味道就會覺得很不舒服
所以我知道那個感覺
但奇妙的是在我高中後,就突然不怕這個味道,甚至變得很喜歡吃
同樣的情況還有大蒜,蔥花,洋蔥,辣椒
這些東西本來完全不碰,只要料理當中有都會被我拿掉
但長大後不但變得喜歡吃,而且大蒜和洋蔥一定要吃生的
我想可能是因為過了發育期體質改變,連帶味覺系統也跟著改變

茼蒿我是不怕吃，但不愛
香菜我還算喜歡，綠花椰跟青椒也不討厭
但納豆跟肉桂的味道就不太能接受
有用那些調味的都不吃

另外馬鈴薯、地瓜跟芋頭明明很像
但我就是不愛吃芋頭，其他兩樣卻很愛 :ase


我是小時候愛吃魚，尤其是魚肚
長大卻反而怕吃魚，尤其是魚肚 :jolin:

我個人是光聞到味道就會想吐了

更別說吃 :jolin: :jolin: :jolin:

是我打錯啦
不是茼萵是茼蒿才對
就是客家湯圓的會加的茼蒿
這樣一樣了吧 :laugh:



[YOUTUBE]UsdXO6PvVlw[/YOUTUBE]

那就是沒錯了 :laugh: :laugh: :laugh:

不過好像台語發音是比較接近"茼萵"的音

那個不光是鹹湯圓會加,好像有些火鍋也會加,我家長輩超愛的,不過,小時候我只要一加就整鍋不吃

有次吃火鍋有人趁我去看電視的時候燙了幾葉吃掉,以為我會不知道,結果我光是走近飯桌就知道了 :laugh: