騙人, 看到好布丁....

你不會想吸一吸, 舔一舔, 轉一轉, 再泡.......等一下, 這是OREO :laugh:

惹到電視節目主持人沒有好下場.

義美說自己布丁只用4種原料(但應該為六種,2015版多了水及奶粉,不是純用鮮奶)
原料單純,安全性就高.
但節目加碼討論 糖 及 "香料" 的作用.


至於"原料單純,安全性就高"的論點,
這個節目立刻找出 義美蛋捲
比其他家知名蛋捲多了一堆添加物.
還不忘記幫義美找很多理由.

:D :D :D

今天去大賣場買一排(3個)義美布丁 39元
統一29元 味全24元 硬是比較貴

外觀差別就是底層的焦糖(?)顏色很淺
可以算是黃色
硬度比統一高 可以挖起一片比塑膠湯匙面積還大的布丁而不會破
味道真的有雞蛋的味道 口感不滑潤 但是味道很濃

我還發現統一布丁是加"全蛋粉" 不知道那是什麼

從不要的蛋殼萃取....................
:D

:laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

http://en.wikipedia.org/wiki/Powdered_eggs
蛋粉跟奶粉/咖啡粉相類似的東西,只差物料來源

基本上~糖跟鹽在一定的濃渡
都是可抑制细菌
再來最重要制作"封裝過程"
如果有在看Discovery和國家地理頻道
其實很多瓶瓶罐罐的食物在裝填過程
有些不會煮到全熟
都是在裝填完畢再用高溫熟水或蒸氣用熟
或等封裝完畢再高溫用熟
基本上就是大家常說的高溫殺菌封裝

就看義美制作"封裝過程"是怎樣

說不定是蛋膜阿

你以為電視主持人就無敵？別傻了, 只是自取其辱罷了 :unbelief:

這類財經節目最糟糕的就是不懂裝懂, 無知的評論別的產業 :jolin:

當節目在別的領域瞎扯一通後, 後面接的議題就算是專業十足的金融見解, 觀眾也會懷疑其真實度. :rolleyes:

　

謝謝 食品工業真的很神奇......