以為是黑心食品太多要改自己煮，
海外的話電鍋是很好用又符合國人習慣的器具吧。

簡單的料理，個人是比如水餃或水煮青菜，滾熟後都可直接服用
不用另加任何調料味(鹽、醬油都不用)，有飯就容易吃飽了。
不曉得站上有沒有也能接受口味這麼單純的。

適當的調味是可以接受，但常看到有些人不知是在吃食�**椄O調味料
因為不怎麼加調味料，和很少碰外食零食之類的習慣
台灣每次爆出黑心食品事件，就覺得自己碰到的機會少了很多
水餃也很久沒吃了，上次還爆出過期水餃再重新打印有效期限上架。

簡單的料理如在下很容易搞定，原生食材就在傳統市場購買
你在國外超市很方便，速食的食材和新鮮的食材就交替著使用吧。

也就是說…印度人的肉最適合拿來料理是嗎？ :laugh: :laugh: :hungry:

絞肉除非是像台灣一樣可以自己挑肉來絞，不然還是少吃為妙。
已經包裝好的都不知是用什麼肉去絞。

各大超市亞洲食品區皆有販售, 尤其是香港來的李錦記醬料系列....

買壓力電子鍋,可做東西會更多.

有醬油還怕甚麼

東西加熱炒一下 然後醬油到下去有香味就可以吃了 XD

感覺可以作的東西太多了...

簡單的像「馬鈴薯燉肉」「牛肉丸」「牛絞肉咖哩」「漢堡排」「牛肉菜捲」....

能搞出來的太多了= =,一下還打不完...

大家一直在說的辛香料，在澳洲內陸,應該可以弄到幾樣基本的

鹽、糖基本一定有, 進階點的像...
1.蒜粉,味好美的應該很好到手
2.胡椒粉
3.辣椒粉
4.醋
5.油,便宜的葵花油或橄欖油即可
6.醬油(不強求)

基本底菜、胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、冷凍三色豆,蕃茄,生菜、高麗菜,...

作法嘛...把菜名goo一下就有一堆神人教了,應該都還有圖解

:laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

牛絞肉,做肉丸子,找根薑,切兩片下去把肉丸子煎一下
然後加半鍋水,把高麗菜切塊,丟下去一起小火煮他個1小時

就是一鍋最簡單又好吃的燉菜了,可以配飯吃,也可以直接吃
甚至可以去買便宜的硬麵包(把它當饅頭啃)

而且一鍋頂全部,什麼料都可以下去補,缺湯不水,缺菜補菜
想加味可以買肉腸切下去,有便宜肉條,也能丟進去,記得撈血水就好

超級無敵萬用大鍋菜,想補營養,買點紅蘿蔔,洋蔥什麼的,切一切丟進去煮

平底鍋一支

漢堡肉
買豬里肌用刀狂敲打爛，順便舒壓
完成的絞肉加上高筋麵粉、醬油、鹽、蔥末攪拌至有黏性
攪拌過程中覺得太乾可以稍微加水，如希望有香味可改加牛奶
塑成你喜歡的形狀下鍋炸，很快就有香噴噴的漢堡肉!
高筋麵粉跟肉團最多二比八的比例，太多會變成在吃麵粉
如用玉米粉會太脆，中或低筋麵粉過軟會口感不足，麵包粉則缺乏結合性
太白粉口感會像甜不辣，所以個人都用高筋麵粉

咖哩飯
已有人提過的懶人料理，但建議料先爆香再加水成品較有咬勁
另外可以切一小塊奶油和咖哩塊混合，口感會較濃郁
不夠濃可以太白粉勾欠，不一定要再加咖哩塊

酸辣湯
我最痛恨的料理之一，因為必須不停切絲
豆腐、豬血、高麗菜、胡蘿蔔、木耳、金珍菇、豬肉、蛋
全部切絲，只有金珍菇要注意切再短一些，否則上桌時湯匙不好撈
醬油、白胡椒、黑醋、鹽、味精、香油，個人不用白醋用黑醋，味道較香
醬油適量添加，否則會變醬油湯，不夠鹹再加鹽即可
全部下鍋煮，勾欠後再下蛋汁跟豬血&豆腐絲
輕輕攪拌即可，因為豬血&豆腐絲易碎!
還有這道湯我不喜歡用豬或雞的高湯作湯底
因為你用這麼多蔬菜去敖就已經是蔬菜高湯了!

皮蛋瘦肉粥
雞湯塊一塊，豬肉切絲，芹菜，薑，油條，皮蛋
個人愛加芹菜，比較有香味
這應該最懶人的料理了，其實這道菜我不是很成功
主要是飯很難煮爛，皮蛋我喜歡切很碎，但又很難切(因為軟)
用手捏碎又容易沾上蛋黃!

蔥花蛋
打蛋，加蔥花跟鹽巴下去煎
關鍵是蛋汁下去後用筷子輕輕攪拌讓蛋汁能平均交替受熱
避免下熟上不熟，翻面加熱就可以結束
蛋上的蔥花千萬不能煎到焦黑，否則會沒有香味!

熱狗
我習慣數支熱狗用牙籤串起來再煎，這樣很方便翻面
也不會亂滾動!

雞塊
懶人料理，同上

陽春麵
味增、醋、醬油、鹽、香油、辣椒、蒜末
重點只是醬汁，全部弄好加入麵就行(你喜歡的任何一種麵)
我會燙青菜、貢丸一起沾麵裡的醬來吃

還有很多，下次再說... :stupefy:

炒菜
你喜歡的任何一種菜
記住要大火狂炒，水適量，一沸騰立刻上桌，都不至於太難吃
當然要加蒜提味!
個人喜歡小白菜，彈性跟韌性適中，好洗好切好炒!