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-   -   美國人吃美牛嗎?還是吃紐.澳牛........ (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=1019311)

pcvhaha 2013-07-22 08:17 PM

引用:
作者鹹豬手
http://i689.photobucket.com/albums/vv253/armu113/66108_602358346444164_1446286809_n.jpg (http://s689.photobucket.com/user/ar...6809_n.jpg.html)



上個月去吃板橋燒肉天國的Choice等級無骨牛小排 口感很不錯 但多吃幾片就覺的太油



鹹豬手 2013-07-22 08:19 PM

引用:
作者pcvhaha
上個月去吃板橋燒肉天國的Choice等級無骨牛小排 口感很不錯 但多吃幾片就覺的太油


https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd....507112379_n.jpg


小排我會比較建議搭一些蔬菜或是清爽的醬汁解膩

gundammg 2013-07-22 08:22 PM

在澳洲會吃到美牛嗎 ? :laugh: :laugh: :laugh:

abo5738 2013-07-22 08:33 PM

美國人吃美牛嗎?還是吃紐.澳牛........
 
引用:
作者鹹豬手
油花................


不久前去 上課 有個擔任護士 老師談到

美味 總跟健康唱反調的
紅肉類
牛肉跟 油花這種東西 少吃
http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E8%8...%82%AA%E9%85%B8
現代很多醫學文獻中也提到

他是造成心血管疾病的來源........

pcvhaha 2013-07-22 08:48 PM

引用:
作者鹹豬手
小排我會比較建議搭一些蔬菜或是清爽的醬汁解膩


嗯 像安格斯無骨牛小排蠻適合刷刷鍋的清淡湯頭 沾點日式和風醬汁 美味!!






用在燒烤吃多就略顯油膩 吃不多......可能跟燒烤一直吃肉有關 太油

鹹豬手 2013-07-22 08:58 PM

引用:
作者pcvhaha
嗯 像安格斯無骨牛小排蠻適合刷刷鍋的清淡湯頭 沾點日式和風醬汁 美味!!

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd....019850220_n.jpg

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd....256885845_n.jpg


用在燒烤吃多就略顯油膩 吃不多......可能跟燒烤一直吃肉有關 太油



好食多嗎? 那你應該是吃到我們家的牛小排

pcvhaha 2013-07-22 09:02 PM

引用:
作者鹹豬手
好食多嗎? 那你應該是吃到我們家的牛小排


嗯 9盎斯安格斯無骨牛小排$440 不過沒寫什麼等級 也是ch級嗎?

鹹豬手 2013-07-22 09:05 PM

引用:
作者pcvhaha
嗯 9盎斯安格斯無骨牛小排$440 不過沒寫什麼等級 也是ch級嗎?

看那油花分布跟售價 是CHOICE

pcvhaha 2013-07-23 02:51 PM

引用:
作者FIREFALCON
就一條牛小排切兩小片出來阿..., 要評論什麼呢?
大概就照片裡一條的1/2左右.
https://lh5.googleusercontent.com/-...MG_IMG_3054.jpg

至於"大量近更便宜", 要到多大量, 便宜到多少?
你買整條的大概九折, 買個五六條大概八五折可能還凹不到...

至於choice, prime, 在我能看到包裝上的標示前, 我都持保留態度.
http://www.hubert.com/is-bin/inters...0/18268_200.jpg

吃肉..., 自己搞幾次, 心裡就會比較有底了...
https://lh4.googleusercontent.com/-...MG_IMG_0030.jpg


紅牛它的choice沙朗長這樣




choice牛小排長這樣




引用:
作者Ming
美福的肉比較好啦

但我覺得泰勒肉舖的更好.....
只是最便宜的prime 100g 270元
我習慣買三公分 一塊就1400

要不是為了特殊情況我也買不下去啊



美福.泰勒肉舖這兩家好像也不錯 感謝資訊

FIREFALCON 2013-07-23 03:02 PM

引用:
作者pcvhaha
紅牛它的choice沙朗長這樣
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd....686105541_n.jpg

choice牛小排長這樣
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd....135004122_n.jpg
美福.泰勒肉舖這兩家好像也不錯 感謝資訊

說真的..., 煎成這個樣子, 我真的認不出來到底是什麼部位...
不過那個沙朗看起來左右也太對稱了些, 實在太好奇生肉時的狀態...
另外, 雖然說每塊肉不會長得一樣,
不過你這張照片跟上一篇blog裡的照片沙朗形狀也差太多了些吧?


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