好奇為什麼沒人搶買鴨蛋???
很少吃到鴨蛋只記得鴨蛋比較大顆
是因為鴨蛋口感不好嗎? :confused:

共鳴者 不演了 做賊的喊抓賊 原來共鳴者比通路商 還有門路!! 太厲害了!!

共鳴者北市青工總會長送千顆雞蛋惹議(原來青工總會是蛋商我現在才知道!!)
https://news.ltn.com.tw/news/politi...hjZas9pmZtARdow
https://news.ltn.com.tw/news/politi...orkCLEqxmW8tlBE

很久沒吃鴨蛋了，最近菜市場買了一批，完全沒傳說中的腥味
比較大顆，而且比雞蛋更便宜，不缺貨，口感也一樣
可惜有賣的店家比較少，而且蛋殼比較厚實沒辦法一手捏破 :laugh:

既然口罩地圖用不到了，何不轉型成雞蛋地圖？

古早時代鴨蛋用量超越雞蛋
後來效法西風增加蛋白質攝取 ~ 西方營養指南不愛鴨蛋 . 都要雞蛋

文化漫進的疏漏 ..... 忽略了因地制宜

台北國泰醫院附近有家便當店

十幾年前就賣滷鴨蛋

很大很好吃

問題是鴨蛋外面不好買 只能去特定場所才買的到

一般超市都是賣雞蛋的 不賣鴨蛋

不然我很喜歡吃鴨蛋

不是考試那種

:laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

一般認為鴨在河邊喝髒水長大，所以鴨蛋比較不受國人青睞。

鴨蛋產量規模就沒雞蛋大
通常都做食品加工著料
像皮蛋，肉粽和月餅一些包蛋黃的食物都是用鴨蛋

雞蛋/飼料 > 鴨蛋/飼料 ..... 成本高比低

鴨蛋殼厚 . 運損率大低於雞蛋
國人如能恢復古早時代食鴨蛋習慣 . 不用研發厚殼雞蛋了
(同例罐頭蕃茄的研發以降運損 ~ 它種蕃茄一捏就爛 . 就它可當棒球拋接)

還有一種說法是鴨蛋腥味重吃不習慣

所以都是拿去食品加工或是鹹鴨蛋那種

昨日家母早上8:00到菜市場的蛋店，店內只有鴨蛋，而且也漲價，於是就沒買..
上上星期還買得到整箱的土雞蛋，現在連蛋店都叫不到蛋了 @@