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引用:

作者kouiou

個人認為這種評比必須加入在地化的名稱讓人感到親切...........南港評比如何? :laugh:

啊馬吉斯不是也是台灣生產的嗎? :D

不過......... 南港評比是比馬吉斯評比來的夠在地了! :like:

引用:

作者低調不低能

每個國家文化、飲食都不盡相同

雖然米其林有它的優勢存在，但是畢竟中華飲食的口味

不是很合乎外國人他們習慣的味道

這就是為什麼很多國外知名食物，到台灣就會稍微改變為台式XX菜

因為不這樣創造改變，純外國料理也不是每一個人都可以接受的

還有食材產地的問題，這些都是解決很困難的地方

你叫一個不敢吃辣的人吃正宗四川料理，他會好吃嗎?

或是義大利人去啃山東大餅，他的評價是什麼?

可能衛生方面是亞洲飲食的弱項，這個東西可不是我們一個小小平民老百姓可以解決的

不要搬味道出來作借口, 香港一堆得星的不少是做粵菜的, 還有賣咖哩的小店 :laugh:

引用:

作者64855

台灣能上檯面的有幾樣?

不說小籠包那家
剩下就是夜市口味，西方、韓國、日式的料理

別忘了老蔣逃來台灣時帶的那票老兵~

引用:

作者orakim

> 米其林餐廳所要求的項目很多，美味只是其中一環而已，當然它也不是餐廳評鑑的唯一標準
這就是他的問題,要有星星不只是要好吃;
剩下的東西就是靠錢堆出來的(有錢不一定堆的出來,但沒錢一定堆不出來)
吃的不只是食物也吃裝潢服務 ...

老實說吃那些幹嘛
上的了 "秘密のケンミンSHOW" 就夠了
有在看"秘密のケンミンSHOW" 應該會覺得他們跟台灣的品質也差不了多少

引用:

作者chen680

對啊，我也覺得笑點在這裡

另外對米其林的星星有興趣的人，可以看梅花戲院現正播映的喫電影影展，有兩部就是介紹世界排名第一的餐廳，當然都在歐洲，因為類似評比都歐洲人在做的 :p 我只看其中一部，基本上到那種程度的餐廳和廚師是把廚藝當成一門藝術在看待和講究，滿足那些最有錢的人最挑剔的要求，和我們一般吃小吃和小餐館的平民百姓品味可能不太一樣 :ase 那個冠軍餐廳的廚師最愛掛在嘴邊的一句話就是：我們的顧客等了三個月才預約到這裡的座位，你怎麼可以端出這樣的東西給他們？！

http://www.atmovies.com.tw/movie/fi...110909_now.html

二、三星的那種可能真的是吃品質和氣氛,
但一星的呢? 看看香港的, 有不少都只是小店而已 :shy:
http://restaurant.allcook.com/miche...chelin2012.aspx

山小米其林....

騙阿呆的......

那些走精緻化以後的小吃
有幾間是依舊讓老顧客滿意的

台灣要搞米其林這種東西
就要考慮這種負面效應

米其林在歐洲的權威
其實已經不若以往了

對觀光客的宣傳效果
確實是存在

說起來的炫耀價值極大
但吃起來的幸福感卻不免會受質疑

有機會去吃是可以嘗試
但拿這種東西取代自己的味蕾
也未免太迷信了

引用:

作者ywe.

連手都不能拿了.

進到嘴裡和胃裡怎麼可能受的了..

是在作食�**椄O整人玩具啊 :laugh:

引用:

作者marks

英國是有多少小吃上得了米其林??
拿餐廳跟小吃比的話也未免差太多了吧
再說台灣小吃就算上不了米其林還不是賣得嚇嚇叫
誰還管米其林?

人家在諷刺衛生問題啊，這點的確是台灣最弱的地方，個人覺得跟泰國比起來衛生的確差不多而已
日本的路邊攤幾乎都很乾淨，對於整潔的注重，也反映著國家對食物的要求與尊重

引用:

作者0926867860

衛生問題
只能說有進步了
但是還有進步空間

引用:

作者Quaker2002

不要笑英國....先看看自己有幾間米其林星級餐廳吧....

台灣餐廳能上的了檯面的沒幾間，自栩小吃王國，但衛生及各方面管理都不及格...

別這麼說嘛, 我吃小吃很少拉肚子呢,

台灣小吃便宜到可以天天去光顧

米其林星級餐廳貴森森CP值嚴重不及格呢 :jolin: