其實老一輩的都會認為客人就是我們的衣食父母
客人消費就是最大
但是以我自己的經驗和我所看到的卻不是這麼個樣子
像我過年去年貨大街吃東西
遠遠看到一個賣糖果的攤子
只因為老闆娘動作慢付錢的大姊就在那邊咆嘯起來
說怎麼那麼笨一直碎碎念
看到這樣我其實覺得做生意沒以前好做
現在充斥著一些有錢卻把自己當大爺的
更慘的是更多沒有錢還把自己當大爺的
一來就說你一定要先弄他的他趕時間
弄完了還說我剛好沒帶錢改天再拿來
我覺得大家都是人生父母養
角色互換的話你真的能做到你對別人所要求的那樣甚至更好？
我有點懷疑...

恕我覺得

有甚麼樣的客人就有甚麼樣的服務

這個我知道
不過 我著眼的是 "企業成本" "產品品質"

服務業的產品有一部分是無形的

企業會希望用最便宜的人力成本 追求獲利
講白話一點
用最少的薪水 要求你要會笑 要做事 要積極 要勤勞 主動

人性來說
一小時才多少?根本不可能有甚麼高品質的輸出

即便是被人提拔
直升為幹部
以企業的角度 也只是希望你來帶領 你來建立SOP

對於基層來說
SOP我可以照做

但是我一直都覺得 SOP只是很消極的限制行為
跟服務好不好 不太有關係
頂多是培養現場人員 成為活體勞務機械
話術有 該做的也做
但是你就是會覺得 這只是一種運作而已
~而且 這還只是"比較好的"

多半是 SOP? 拿不到兩萬塊 要求下去 人都跑光了

每個人都知道加油站不好待
油氣危險
需要高EQ
天氣冷熱
對健康不好

講到加油站 每個人都覺得~沒前途 不好做
該不該給加油站員工好一點的待遇 然後才去要求他?
客人都會說應該
那收服務費?~馬上縮回去
回頭問企業
老闆:今天獲利減少...SO......

都沒有人要出錢
但是每個人都希望高品質服務

台灣服務業有沒有前途?

看倌可見軟體業有沒有前途?
老闆不想分享
工程師大可寫出"可用 但是效能不高 又難以維護 新人難以接手的程式"

服務業員工也可以成為
可用 但是笑容不多 難以要求 流動率高的行業

用最低工資能要求些甚麼?
一兩個特例 也改變不了台灣沉淪的現況

企業珍惜員工 員工才會珍惜客人

服務業對客人就算了

昨天公司菜鳥來問事情
口氣像我欠他一樣,一副質詢我的樣子...
喵的哩...當下很想搬出軍中那套...幾T的排老幾...很嗆喔!

菜鳥:( 很不耐煩 )我用問的比較快啦,自己找浪費時間...
R:......(OS:操~那我幫你找,我是太閒是不是...)

白目的人不管啥時代都會有....
現在有觀念的菜鳥不多了...遠望+嘆氣...

我是覺得
"有摳門的老闆 就會有不像樣的服務"

我覺得這是一個"文化"的帶動, 不論服務業或其餘行業. 台灣除了口頭上以外, 實際上並不注重"態度"這個細節, 就算有注意到也是當下, 而且是當身為"單純接受"的一方時才會介意.

上面說的有點複雜, 但稍微深思一下就會有體會. 你老叫下屬要細心, 結果自己是忘東忘西, 想起來就抓人問, 然後口氣態度很不好的咆嘯, 甚至有一些人並不是真的粗心, 而是很有技巧的設計對方型問話.

當然說別人的時候可以無限上綱人品水準, 喔, 身為老闆/管理要有修養喔, 要有智慧深涵的回應, 但說真的.. 看有些人或許在這一篇裡講出要做到超高水準, 實際上翻之前的發言就知道是什麼一個樣子.

我也爆過粗話, 就在幾天前. 沒有整個環境文化帶起來, 時不時就會忽略態度這個問題, 這問題絕對不是年輕人, 因為"帶頭模範的不是他們, 是他們前面的那兩代." 大致上說的是現在的35+到60左右吧.

大哥，你傻啦... :laugh:

人家就靠這招生意才很好...... :D

是的..

以前在龍潭當兵
收假前總是要去山水小站買飲料回去孝敬學長
有一次寒冷的冬天, 我要買溫咖啡牛奶
笑容可掬的店員小妹把杯子交給我之後
用她的雙手包在我拿杯子的手之外
問我說 "這樣溫度可以嗎?"

從此每次收假我一定會去買杯溫咖啡牛奶 -- 雖然第二周起她就不見了 Q.Q

有時候要看老闆怎麼要求員工...

拿發票沒說謝謝道是可有可無...反正我也沒必要一定要聽到那句話!!!

如果覺得員工訓練不足...可以直接跟領班或店長反應!!!這樣更好也更直接...

至於滴到油的問題...

我只能說有時候你努力把由滴完還是會有不小心滴出來的時候!!!

被低到一滴油就別太過於在意...因為這不是完完全全可以避免的事情!!!

自己下去做就知道為什麼...除非是柴油...不然就別太在意...

至於故意不等他滴完...就馬上拔起來噴了到處都是...那就不要客氣給他罵下去...

我就是因為某個客人一直都是微笑...外加溫柔的一聲謝謝!!!

直接被電到...後來認識後我直接跟她說!!!

我自己做服務業的...遇到妳這客人!!!反而有一種被服務的感覺...