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mygod_51 2011-05-20 11:25 PM

greenbay那邊, 我只要有騎車去高雄都會去交關一下.

現在都喝自己泡的甜湯, 比較安全.

而家附近的搖茶攤, 都不敢買了.

夢畫 2011-05-21 11:04 AM

五十 的紅茶應該沒加什麼料
無糖的很苦 喝起並無異味。(某家自稱沒加料的,喝起卻超不自然)
因為我為習慣喝無糖的,幫人買紅茶瑪奇朵時就被念……喝不下去,太苦、太難喝了 orz

台產的茶葉零售價一千初頭的茶葉很難回甘。能做到不苦不澀就很不容易
台產的茶葉零售價一千初的只有機剪茶,由於先天條件體質較差。
當然可以喝菁香的,可以做得蠻香的,會做的甚至比xx山的還香。
其次就是做重火,喝茶葉的甘甜。但是很多不會焙的變成喝焦火味,還會告訴你重火就是喝這味 orz

老茶場做紅茶其實一斤三百算高檔的。因為機採、製作比較簡單,量大工簡所以有這種價何。不過賣也是賣冷飲店。這種茶不加糖,不調味很難入喉。但是紅茶味絕對濃。
現在很多烏龍改做成紅茶,賣得還比烏龍貴,品質也沒多好,不知道在貴什麼。
最常見到的就是打上「有機」就三千/一斤起跳,但是最重要的口感卻不怎麼樣。

買過-4的東方美人。
居然真的喝到蜂蜜的香甜……

買過現泡的東方美人(一杯45)
喝了一口,就找垃圾,又苦又澀難以入喉。
曾向親戚買茶,結果給我香精的茶,喝一泡就想全部拿去茶園當肥料。

其實現在進口茶的量已經超過台產茶的量。
很多都當台灣高山茶賣。
但是會喝的人也很多。
我就有朋友自己上山買茶,找師父做茶,自己焙茶。
他現在的問題是焙不夠人家買。冰箱(焙茶機)從一台變成三台
人家有在研究,買了含水量測定儀,每台冰箱重新測定溫度,研究入風、出風、批厚、溫濕度與烘焙的關係。

很多茶行就只是賣茶,卻不會提升品質。當然拼不過靠包靠香料的專櫃。
在台灣喝好茶的人還是很多,而且也肯花錢。就怕沒有好品質。
茶行一年營業額不到三十萬,不會選茶,不會焙茶當然賣得不好。

42wood 2011-05-21 11:48 AM

便宜茶,被人騙

貴的茶,喝不起

所以我喝咖啡

當然自己泡

B76202023 2011-05-21 11:51 AM

引用:
作者42wood
便宜茶,被人騙

貴的茶,喝不起

所以我喝咖啡

當然自己泡

咖啡也有同樣的問題不是... :ase

pcwalker 2011-05-22 08:29 AM

現在一堆都是這樣搞,
連水果都有加甜果精之類的.
若知道那些肥料成份的話(指用來甜果的), 你會不想吃的.
引用:
作者JustinLin
就直接說了吧~

東南亞的爛茶葉
烘培時香精直接下去一起炒
看你要甚麼口味都可以

這也是很多加盟主會跟你說 100%純天然
因為他們不知道源頭就已添加好了~
喝冰的或許喝不出來
點杯純熱的 啥都不要添加
喝喝看吧!

如用正宗台灣茶葉
一杯 $10-$25 能賺多少? 開店開辛酸的喔!

至於加盟金
請自己去打加盟專線吧!!

JustinLin 2011-05-22 11:16 AM

引用:
作者pcwalker
現在一堆都是這樣搞,
連水果都有加甜果精之類的.
若知道那些肥料成份的話(指用來甜果的), 你會不想吃的.


雞豬魚等 哪個不是呢?
這樣憂慮啥都不用吃囉~

至於外帶店茶飲
香精味道明顯
很難故意忽略 :jolin:
連 -4 的茶飲 購買前都我會詳看成分
這點倒是規範的不錯
有摻香料的都會寫

反觀外帶店
政府沒有要求業者告知消費者

夢畫 2011-05-22 12:28 PM

引用:
作者42wood
便宜茶,被人騙

貴的茶,喝不起

所以我喝咖啡

當然自己泡


問題是貴的茶不見得是好茶 orz
只要還是詐騙茶太多,之前故宮出問題的茶不也是拿進口茶謊稱名間茶
而且還賣得比梨山茶還貴 :flash:

我都喝一斤一千五上下(非梨山,但也非平地茶)
聽起來好像很貴。可是一泡用6g,至少泡四泡(合計600ml)
也就是說一大杯的茶葉成本為15元。加上水、電(電熱水器)每大杯不到20元。
不會比飲料茶貴。
只是沒辦法走到那都有得泡。


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