其實炒蝦仁要脆,用米酒也可以辦到,只是不會有硼砂那樣明顯的脆度,有的店家蝦仁雖然給的不多,但是用的是新鮮的蝦子自己剝殼,我們公司旁邊的一間朱記小館弄的蝦仁炒飯和三鮮燴飯就是這樣弄得,味道還不錯.

放心....下次我會幫你吃 :hungry:

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限今晚19:30前自取，逾時不候 :yeah:
還有26min…… :rolleyes:

用餐完畢後，著心得一篇。

蝦仁本身特有的味道，與無味的白飯和在一起，因為數量多，所以很突出……不協調！有喧賓奪主的感覺。紅蝦仁可能不行，草蝦也許會比較好……

建議蝦仁用量減為原來的三分之一，加上高麗菜，這樣子應該就可以了。以上，不敬禮解散！ :)

嗚....你是拍狼 :cry:

上完夜班回到家才看到

巴豆妖ㄚ :cry:

還真的弄一堆蝦仁, 飯炒蝦仁吶... :D
太多也是會膩的

90元我可以吃四餐...

我早餐20元、中餐10元，晚餐23元

沒在吃便當了，貴又不健康