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- - [烹飪]今天動手做手工包子...
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耶......水份是不是太多啦.......
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看得出來是手工做的沒錯 :p
PCDVD有手工製作料理達人出爐了 要不要考慮烙個PCDVD的字上去:laugh::laugh::laugh: |
為什麼不乾脆包成水餃的外型,拿手的應該會比較好看才對
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老闆娘...有沒有開團Go :shy:
肚子餓了 :stupefy: |
下次有機會再來包水餃,還是自己包的好吃
沒工具用弄高麗菜好麻煩..... 包餛飩好了,包餛飩比較方便比較快 :stupefy: :jolin: |
老闆娘,小弟可以叫一籠嗎?....XD
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引用:
外觀醜大概是因為這是高筋麵做的 , 所以麵發完會起筋有嚼勁 , 所以包子表面會粗粗的 . 下回記得用低筋麵來做 , 包子外表就不會粗粗的 . 漂白是用二氧化硫做還原 , 自己吃別找自己麻煩 . 要額外起筋(有嚼勁)可以在高筋麵裡面加蛋白或是部分水解沙拉油(單酸甘油酯) . 閉著眼睛能吃下肚就行 . |
其實想做咖哩但是家裡二老不愛吃這種外國東西.......
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引用:
咖哩包進包子<-變成咖哩包 :D |
引用:
........ :jolin: :jolin: :jolin: 不行....我還是喜歡傳統的咖哩 濃濃的咖哩配上鬆軟的馬鈴薯 淋在熱驣驣的白飯上 如果再加上一塊炸好的藍帶豬排 真是人間美味....... :hungry: |
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