PCDVD數位科技討論區

PCDVD數位科技討論區 (https://www.pcdvd.com.tw/index.php)
-   七嘴八舌異言堂 (https://www.pcdvd.com.tw/forumdisplay.php?f=12)
-   -   麥當勞也太扯了吧 (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=495164)

瀟灑哥 2005-06-03 01:08 AM

引用:
作者sankyb456
店員有非常客氣相當抱歉的給你兒童杯飲料,請您稍待片刻嗎?
(新店大坪林麥當勞,不知道是經理還是店長,超愛這樣搞)


有碰過.大概是半年前.好像是買蘋果派(沒錢的話常常單點這個^^)
等著等著店員就送上一杯可樂了.不過冰塊就半杯了 :like:

我是在羅斯福路上的那家

jsmithjp 2005-06-03 02:41 AM

引用:
作者jason523
喔...

可能溫哥華和台灣的小麥經營方式不同吧 :think:
(可能台灣的M生意比較好,歐美的M生意比較差吧 :p )

速食的定義不就是客人一點餐就有東西可以吃了嗎 :confused:
難道溫哥華的小麥是客人點餐後,員工才可以製作產品給客人 :stupefy:

我也曾經在爺爺餐廳做過不短的時間
在我當品管時,幾乎沒有產品是照標準時間丟的(不是我不丟...是值班經理說不要丟 :shock: )

如果每樣產品都照預定的時間丟的話,那成本肯定會飆高


也不算是真的從頭製作啦
應該是說,他們老早把肉排煎好放在保溫抽屜裡,這應該就是所謂的半成品吧
然後客人點餐後,開始把麵包放到對切與加熱的機器裡,幾秒鐘就好了
然後把生菜,cheese,保溫箱肉排,與醬料疊起來,用紙包好而已
所以整個過程應該一分鐘不到,而且同時做很多份可能也不過一分半
這是ca這裡速食店的做法啦

只有一家in-and-out,是不停的手工在煎肉,烤麵包,組合..
連馬鈴薯都是用半手工機器現切現炸的
這比較算是當場製作吧,通常也等比較久
不過真的很正點

king01827 2005-06-03 03:06 AM

臺灣的麥當勞,肉排是冷凍的....
一般肉排是採用"雙面煎爐"約45秒,"麵包煎爐"約32秒(實際我忘了)

一個人是先放麵包,再放肉排,麵包烤好約15秒調理
以最簡單的漢堡,芥末、蕃茄醬、酸黃瓜、脫水洋蔥(起司)、肉排(剛好起鍋)
最忙的時候可以一次12個
再來是麥香堡=>麵包→肉排→調理【跟漢堡差不多,不過多了生菜+起司】
一次最多6個!

其他如麥香雞(先炸好放保溫櫃),調理方法如上(平常週一~週五保溫一片)
麥香魚一般除非客人多,不然大多現做

chaotommy 2005-06-03 05:22 AM

引用:
作者jason523
喔...

~~CUT~~

如果每樣產品都照預定的時間丟的話,那成本肯定會飆高


美國加拿大都是如此啊
不然台灣是全部都做好 等客人來買...? :shock:
差太多了...

如果跟我說 我的漢堡已經做好在那邊乘涼10分鐘....
我一定拿回去換...

在北美這邊
架子上通常都是空的 很少會看到有東西在架子上等著客人去買

chaotommy 2005-06-03 05:24 AM

引用:
作者jsmithjp
也不算是真的從頭製作啦
應該是說,他們老早把肉排煎好放在保溫抽屜裡,這應該就是所謂的半成品吧
然後客人點餐後,開始把麵包放到對切與加熱的機器裡,幾秒鐘就好了
然後把生菜,cheese,保溫箱肉排,與醬料疊起來,用紙包好而已
所以整個過程應該一分鐘不到,而且同時做很多份可能也不過一分半
這是ca這裡速食店的做法啦

只有一家in-and-out,是不停的手工在煎肉,烤麵包,組合..
連馬鈴薯都是用半手工機器現切現炸的
這比較算是當場製作吧,通常也等比較久
不過真的很正點




是哦
這個WEEKEND一定要去吃啦 :laugh:

jsmithjp 2005-06-03 06:20 AM

引用:
作者chaotommy

是哦
這個WEEKEND一定要去吃啦 :laugh:


TOMMY大還在加州雲遊阿
正在忙著打包回台,所以沒法招待

in and out的menu非常簡單,只賣牛肉漢堡,有3種,burger,cheese burger,double-double 其他就是奶昔飲料薯條了
小弟是吃兩個double-double會很撐,通常就是burg+DOUBLE_DOUBLE
依您的食量,3個大概跑不掉
薯條是愛的人愛的要死,可能比較homestyle吧
但都是冷了就很難吃了,比m或bk的冷掉還難吃

第一次就是吃冷的,讓我懷疑他們生意是好假的...
後來才知道箇中奧妙

apage 2005-06-03 06:28 AM

引用:
作者king01827
10元的產品 =.=
蛋捲冰淇淋是2圈半

還有餅乾裡面本來就是空心的.....


我的意思是他只在外緣繞一圈而已,餅乾裡面本來就不會塞滿
但在做的時候至少會有一些流到裡面,可是只有在外緣繞一圈的話
連冰淇淋都不會因為重量而流下餅乾(這跟冰淇淋軟硬度無關),

我現在看最多的都是兩圈而已,大部分都只有一圈••
我目測跟以前比根本就只有半個以下,
我比較過了六家都是一圈,
新竹這邊市區兩家,台北縣南勢角一家
台北車站周邊兩家,以上都是只有轉一圈而已,
我買到最少大概連一圈都沒轉完就是在台北NOVA隔壁的那家,
還有新竹市政府這裡的這家,
住台北可到台北麥當勞以及台大醫院那邊買買看就知道了 :think:

chaotommy 2005-06-03 07:18 AM

引用:
作者jsmithjp
TOMMY大還在加州雲遊阿
正在忙著打包回台,所以沒法招待

in and out的menu非常簡單,只賣牛肉漢堡,有3種,burger,cheese burger,double-double 其他就是奶昔飲料薯條了
小弟是吃兩個double-double會很撐,通常就是burg+DOUBLE_DOUBLE
依您的食量,3個大概跑不掉
薯條是愛的人愛的要死,可能比較homestyle吧
但都是冷了就很難吃了,比m或bk的冷掉還難吃

第一次就是吃冷的,讓我懷疑他們生意是好假的...
後來才知道箇中奧妙



上個禮拜有去IN&OUT啦
只是我跑到對面的MALL去吃了...
看你這樣推薦
看來這個禮拜要找個時間去吃了...

你何時回去台灣呢?

jsmithjp 2005-06-03 07:30 AM

引用:
作者chaotommy
上個禮拜有去IN&OUT啦
只是我跑到對面的MALL去吃了...
看你這樣推薦
看來這個禮拜要找個時間去吃了...

你何時回去台灣呢?


八月份,詳細日子未定,還在等老闆放人
因為是舉家回台定居,所以工程大些

若in and out不合你胃口,可要拿出吃隔夜subway的精神喔
其實當初會去試試這沒聽過的小聯鎖店,也是台灣朋友推薦的.
沒想到就此上癮,還好癮不是很大
不然回台灣就慘了

chaotommy 2005-06-03 07:36 AM

引用:
作者jsmithjp
八月份,詳細日子未定,還在等老闆放人
因為是舉家回台定居,所以工程大些

若in and out不合你胃口,可要拿出吃隔夜subway的精神喔
其實當初會去試試這沒聽過的小聯鎖店,也是台灣朋友推薦的.
沒想到就此上癮,還好癮不是很大
不然回台灣就慘了


對面就是 OAKRIDGE MALL
我就進去吃中國餐 PANADA 了.... :hungry:
42 oz 的可樂...
通常一個 2 ITEM MEAL 不夠我吃
我記得上個禮拜我還另外買個漢堡.... :shock:
勉強有吃飽... :D

辛苦了...能回去總是好啊 唉


所有的時間均為GMT +8。 現在的時間是10:11 PM.

vBulletin Version 3.0.1
powered_by_vbulletin 2026。