紅肉類幾乎都是高蛋白低熱量

紅肉類例如牛肉(海軍陸戰隊就常吃,運動選手也是常吃)

而在健身房鍊肌肉是吃這個-乳清蛋白營養補充品

首先我們要了解到，人們為什麼需要補充蛋白質？

一般而言，蛋白質是被利用來建造、修補人體組織，例如肌肉主要的成分就是蛋白質。蛋白質的補充可製造足夠的酵素，以維持身體正常機能的運作，並提供給肌肉需求量大的人生理所需（ex.成長期兒童、青春期少年、運動型族群、生病的老年人、開刀後復原期的人）。因此，只要是「活著的人」，不論男女老少每天都需要蛋白質。

目前最流行的蛋白質補充品，莫過於「乳清蛋白」－易於吸收、含有完整胺基酸群，使得在市場上擁有極高的評價。乳清蛋白是由牛奶中分離出來的，原料型態的乳清蛋白因較不易溶解，所以後來又發展出離心法、酸水解法、離子交換法、微過濾法來獲的較小分子的乳清蛋白，以增進其溶解率與吸收率。而最新的生物科技是利用酵素水解的方法，精確的分解出Peptide型式的乳清蛋白，使其可直接在小腸前中後皆可完整被吸收。

乳清蛋白價格表面上較高的原因是：在牛奶中，乳清蛋白只佔約20%，其餘的是酪蛋白（起司的原料）佔約80%。乳清蛋白原料的取得，是來至於製作起司時，上層的澄清液（乳清蛋白原料主要來源）。目前優質的乳清蛋白皆仰賴進口，因為台灣沒有做起司的酪農業可提供原料。

乳清蛋白的使用方式

由於乳清蛋白具有優異的生理價值，其生物價（BV值）高於雞蛋、牛肉，因此售到健身者極大的重視。也因為它是這麼的好，因此我們要更注意使用的時機。標準用法是：運動後30~40分鐘內，喝1~2份（約22~45公克）乳清蛋白。

【如何計算你該使用多少蛋白質】

（1）換算出你的體重磅數
體重磅數＝體重公斤數 ÷0.454（1磅＝0.454公斤）
體重磅數 ×1.0＝ 肌肉成長期蛋白質總需求量
體重磅數 ×0.7＝ 肌肉維持期蛋白質總需求量

（2）換算你該使用營養補充品的量
選手級：營養補充品約佔總蛋白質攝取的60%
一般人：營養補充品約佔總蛋白質攝取的20~60%

運動後喝，是因為訓練過的肌肉充血膨脹後，才會達到練哪裡大哪裡的效果。不過女生別緊張，要練大肌肉的話，需做極重的重量訓練才會變大，適當的重量則可修飾優美的線條。中止練習後，會不會變胖呢？因此時熱量需求與消耗降低，因此在攝取方面也隨著減少就OK了。在我的觀念中，運動後與其吃一碗泡麵，還不如喝一杯乳清蛋白來的實際又無負擔。

乳清蛋白的應用，無論是單獨補充或與其他產品搭配使用，皆有不錯的效果。

◎純乳清蛋白：純乳清蛋白低熱量，可做修補、生長、修飾肌肉群與熱量控制用。亦可協助推動IGF-1（Insulin-like Growth Factor），幫助你的身體燃燒脂肪、增加瘦肌肉組織。

◎乳清蛋白加肌酸：運動後加大肌肉組織用，迅速消除疲勞。

◎乳清蛋白加增重配方：增加總蛋白質含量，增重又長肉肉。

◎乳清蛋白加大豆蛋白：修飾線條、維持肌肉群的秘密武器，比賽前專用配方。

ㄏㄏㄏ~~讓我想起那群人的表情

感謝啊~
嗑牛肉了 :D :D

請問
服用乳清蛋白
如果不過量的話
是否絕對無後遺症?
且適合所有體質的人嗎?
謝謝

補充一下,看一下anatomy,然後在想想要讓手臂變粗主要還是鍛鍊肌肉組織,不過因為在手腕部位(前臂跟手掌交界處)多為操縱手指和手掌運動肌肉群的肌腱通過,若是只練整個手掌的運動(例如拿住啞鈴後,另一手抓住拿啞鈴之手的手腕,然後作上下彎曲手掌運動),則變粗的位置會在前臂較靠近手肘的位置,若是照之前有位網友說多作握拳張開運動,鍛鍊的肌肉會較靠近手腕部位,應該才會達到您的需求吧

乳清蛋白...用這個在YAHOO拍賣搜尋一下吧
三多補體健也算，還是要看成分才能決定
Whey protein,Whey protein isolate...等等

前一兩天不是才有人在問胸肌的事情嗎？以下就可以研究上好一段時間了
http://www.takesport.idv.tw/gym/
http://nutrinet.ebigchina.com/sdp/9...in-1049713.html
http://bodybuilding.com/

你好，
謝謝你的提供資料，
請問你是劉XX營養師的嗎？

這位先生貼出來的資料有那麼點像是轉貼的....

以我最近"得來"的影片
Lee Haney與Porter Cottrell的都不錯
有觀念與小技巧上面的討論，雖然影片年代久遠，畫質不佳
至於Jay Cutler,Ronnie Coleman,Markus Ruhl的新片...看是無所謂啦...
不過"賣肉"的成分多過於教學成分

不知道打手槍有沒有效果?

這個很有趣
前面好像有人提到將訓練時間拉到2-3小時...這好像行不太通
跟雄性激素有關

我看到的文章裡多談到"肌睪酮素"，在一個訓練的區間45-60分鐘會是高峰
過了這段時間會減少，也就是說過了這段時間的訓練會是疲憊的、效率低的
所以多提倡將訓練時間縮短到60鐘，很密集的的訓練即可
將每組(set)的休息時間縮減到60-90秒即可，每個動作3-4組，每組8-12下(不過這真的要看個人體能狀況)
然後要專心於每個動作，不要聊天打屁，不要牽動整個身體去做某個動作而是集中精神與動作在那個特定的部位

網路資源很發達...找找Pete Sisco與Will Brink的文章吧
我覺得這兩位寫的蠻中肯的
特別是Pete Sisco的power factor，這個觀念很有意思