PCDVD數位科技討論區 - 請問早上只要一顆水煮蛋，有何方法或機器，可以節省瓦斯？

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排氣管+鋁箔紙包起來= =

感謝各路高手提供方法

其中使用微波爐的方法

我有點疑問

就是用微波爐應該不可以把整顆蛋(含蛋殼)用微波方式加熱吧?

應該會變成炸彈吧?

引用:

作者BAN1130

感謝各路高手提供方法

其中使用微波爐的方法

我有點疑問

就是用微波爐應該不可以把整顆蛋(含蛋殼)用微波方式加熱吧?

應該會變成炸彈吧?

一般不能帶完整殼, 如果要帶殼的話要從氣室那邊打洞洩壓, 考驗手巧
放在水中微波的話我沒試過就是, 應該可以不用打洞

簡單作法是冷藏雞蛋打在小碟子裡然後輕輕在蛋黃上戳幾下後再丟去微波爐
無轉盤的每20秒轉個方向連續三次共一分鐘就是全熟荷包蛋
如果是有轉盤的持續50秒即全熟, 全程不需用油

放常溫的雞蛋可以少20秒 ....

引用:

作者jimmy.cho

怎麼不一次多煮一些

水煮蛋很好保存

+1
一次煮個五顆 ,冷藏分五天吃阿

水煮蛋都加鹽吃?

水煮蛋很好保存? 印象中並不是這樣，再 google 了一下大致都落在三天
也就是就算沒壞，也營養損耗了相當程度。
再依每個人腸胃的強度，及保存的環境，可能也都要斟酌

引用:

水煮蛋比生蛋更容易變質
水煮蛋感覺好像很耐放，但實際上，煮過的蛋比生蛋更容易變質。這是因為生蛋白中含有能溶解細菌的酵素，煮熟後便會失去作用。
https://bookzone.cwgv.com.tw/topic/details/4787

引用:

營養保健諮詢門診　饒月娟營養師回答：
「食用隔夜的雞蛋是否有害健康？」這個問題的答案是：不一定！因為煎蛋如果沒有完全煎熟，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在保存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，因此會有害健康，例如：造成腸胃不適…等情形。但是如果食物（蛋）已經熟透，而且以低溫（一般冷藏的溫度）密封保存得當，一般可以保存４８個小時都沒問題。
https://forum.babyhome.com.tw/topic/1901310

引用:

2. 水煮蛋
水煮蛋是非常美味且營養的食物，就連減肥中的人都很喜歡吃。許多家庭會一次煮許多水煮蛋，放在冰箱裡儲存，就可以隨時拿出來食用或做成料理。不過你知道嗎？水煮蛋其實比生雞蛋更容易腐壞！雞蛋煮熟後，蛋白裡可以抗菌的「溶菌酶」就會被消滅，如果沒有經過醬油或其他醬料煮漬，最好在3天之內食用完畢比較保險。
https://health.ettoday.net/news/899235

引用:

謠言破解2／隔夜蛋：溏心蛋最好當餐1～2小時內吃完，不要放隔餐
雞蛋是優質蛋白質來源，不管是水煮蛋、荷包蛋、炒蛋，只要是全熟的雞蛋，如果真的吃不完，盡快放進7℃以下的冰箱妥善冷藏，下一餐食用前只要加熱溫度超過70℃，注意雞蛋沒有異味、變質，就能安心食用。
至於早午餐常出現的半熟蛋或溏心蛋，滑潤蛋黃在嘴中化開的滋味，是許多人的最愛。不過，營養師鄭欣宜指出，「這些半熟蛋雖然美味，其實最容易滋生沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌」，最好當餐1～2個小時內就吃完，絕對不能放隔餐再吃，以免將致病菌吃下肚。
https://www.commonhealth.com.tw/art...ction?nid=73689

引用:

煮蛋能保存多久？
蛋煮好後，有沒有剝殼與保存天數大有關係，當然保存溫度也有影響。
以帶殼的煮蛋來說，在攝氏十度下保存，約可保存二週。而在一般家庭的冰箱中，以攝氏四度保存，則可保存更久。若是九月的室溫，約可保存二至三天。
至於剝殼蛋的保存，因去除自然保護殼，所以保存期限自然縮短。在夏天，冰箱保存約為四天，在九月的室溫約可保存二天。
一到冬天，冰箱溫度也會下降，所以保存間可比上述條件延長。但在開暖氣的房間內，則可視同夏天。
http://www.poultry.org.tw/know4_sub...x=2&item=11&p=1

引用:

作者ethanliu

超過3天味道就變很多了

基本舌頭味覺比較靈敏的2天就吃出來怪味

微波爐加水還是最方便的

引用:

作者cdx

排氣管+鋁箔紙包起來= =

01也有人用類似的招式...:mad:

我用錫箔紙包著蛋，放在汽車引擎的空處，到辦公室就可以吃蛋了，省電、省瓦斯又環保。

可以買露營用的鍋子，下面是小桶的瓦斯噴燈

可以找便宜的牛奶鍋, 尺寸小, 深度夠, 水不用加太多, 用小火加熱也很快