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- - 用到餿水油的餅店有點可憐
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的確喔，我有同學他們是做牛排店，
他說其實這一波，出問題的油並沒有便宜多少。而且有些產品項目有GMP。 出問題了，檢討店家我覺得箭頭指錯人吧？ 是不是要重罰資本額為單位才能讓上游（如統一、味全）緊盯他們的供貨商（如強冠）？ 引用:
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上次大統捅出兩個縣議員
這次怎麼沒消沒息 :rolleyes: |
引用:
味全也說他跟強冠進貨價比較高的樣子... |
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引用:
價錢寫高一點是要取信於顧客啦!表示我不是貪便宜要省錢去買劣質貨。回扣也是老闆娘自己在收，這種店採購哪會給外人做，又不是大公司。 |
引用:
那以前大節日前豬油就不會缺貨?以前怎麼解決的?工研沒出豬油前跟誰買? |
引用:
我是不相信啦!! 大部分做生意要用的東西(柴米油鹽)決不會當期才買.懂嗎? 再者.賣油的廠商那麼多.你再想想吧 |
引用:
沒看到帳本之前.包含油商那裏的"內帳".我對這持很大的保留態度 引用:
為何不怪末端廠商? 我家以前賣早餐時.所有進料都仔細的看過聞過 每天要用之前都會再查看一次 超過2/3保存期限的物料不會再用 用過沒問題的廠商不會換.縱使他比較貴 做出來的東西都自己先試吃試聞.只要有一丁點不對 就是整批清掉決不再用. 當天不作生意也沒關係 |
引用:
老實說豬肉攤的生豬油還可以買，我家目前都是吃老媽媽親手炸的豬油，雖然老媽媽的思想跟不上潮流，有些習慣真的跟不上時代，豬油又是超不健康的心血管殺手，不過對比下來，至少知道自己是怎麼吃死的!! |
如果以製程來看，沙拉油那種化學提煉的油，是很可怕的油
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%A4...%B1%86%E6%B2%B9 我家廚房有麻油、茶油、自己炸的豬油、沙拉油 我最愛用的油是前三種油 廚房只用沙拉油，牆壁上的黏油，不用化學藥水去清潔是洗不下來的 如果只用豬油，牆壁上的黏油用熱水就能擦下來 好像是這樣，有錯在糾正我 :rolleyes: |
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