PCDVD數位科技討論區

PCDVD數位科技討論區 (https://www.pcdvd.com.tw/index.php)
-   七嘴八舌異言堂 (https://www.pcdvd.com.tw/forumdisplay.php?f=12)
-   -   有吃蟹達人嗎?? (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=1029943)

隨風浮雲 2013-11-06 10:20 AM

引用:
作者iceli

看來萬里蟹大家都推去龜吼吃吧

因為萬里只有龜吼不太算觀光漁港而已,不過今年開始辦吃蟹活動,大概明年就會變成觀光漁港了,所以我前面才說:如果你堅持一定要去萬里吃的話,那龜吼是比較好的選擇之一。

Z180 2013-11-06 11:21 AM

沒去過那,這樣一個人預算要抓多少比較好

隨風浮雲 2013-11-06 11:31 AM

引用:
作者Z180
沒去過那,這樣一個人預算要抓多少比較好

你也要去萬里參一咖? 還是台北地區吃蟹參一咖?

喔喔 2013-11-06 11:38 AM

現在吃螃蟹有點晚了~要挑一下~
殼太軟~煮起來裡面都沒肉~
最好的時間是中秋前兩個禮拜~

還有西部是產區~東部幾乎都是西部送過去的~
我自己的感覺~三點比花蟹好吃~也便宜~
石蟳更好吃~
螃蟹冰起來容易化水~所以要先蒸熟在冰~
所以別買太多~

iceli 2013-11-06 04:23 PM

引用:
作者喔喔
現在吃螃蟹有點晚了~要挑一下~
殼太軟~煮起來裡面都沒肉~
最好的時間是中秋前兩個禮拜~

還有西部是產區~東部幾乎都是西部送過去的~
我自己的感覺~三點比花蟹好吃~也便宜~
石蟳更好吃~
螃蟹冰起來容易化水~所以要先蒸熟在冰~
所以別買太多~


三點蟹不是比較小隻嗎? 還是小一點比較有味道??
我以為現在吃適合耶,不是當令喔?

隨風浮雲 2013-11-06 04:33 PM

引用:
作者iceli
三點蟹不是比較小隻嗎? 還是小一點比較有味道??
我以為現在吃適合耶,不是當令喔?

嚐鮮最佳時節

蟹類在海水由暖轉涼的秋冬時節,開始儲存能量準備過冬,這時的母蟹蟹黃及公蟹蟹膏會比平常豐富,蟹肉也撐到最飽滿的時候,就形成了鮮美的肥蟹。每年中秋節之後就是品嚐秋蟹最好的時間點。蟹饕客都知道,「九月圓十月尖,持螫飲酒菊花天」,其中圓臍指的是母蟹,尖臍則為公蟹,也就是農曆九月以後要品嚐雌蟹,因為這時候雌蟹滿肚的蟹黃豐腴,是食客的最愛;十月品嚐則以公蟹為主,此時的雄蟹肉質肥碩鮮嫩,其蟹膏香味濃郁,味道更勝於雌蟹。

花蟹及三點蟹都是屬於海蟹,主要的差別在於身上的花紋不同。花蟹甲殼上有淡橘紅色的底,再配上淡褐色或黃銅色的雲彩斑紋;三點蟹則是背上有明顯的三點花紋。

花蟹以甜美鮮嫩取勝,入口後有種清新甘甜的滋味,賣相或口感都不錯。而三點蟹的肉質則比花蟹較粗、口感較清淡爽口。





youporn 2013-11-06 04:45 PM

軟絲 1280
牛肉 1200
石斑 1200

..... :fear:

真的有這個價值嗎?

隨風浮雲 2013-11-06 04:50 PM

引用:
作者youporn
軟絲 1280
牛肉 1200
石斑 1200

..... :fear:

真的有這個價值嗎?

一般海產店、快炒店沒有,五星級飯店附設的鐵板燒有。

anglertw 2013-11-06 05:18 PM

引用:
作者Z180
沒去過那,這樣一個人預算要抓多少比較好


龜吼漁港哪裡的話 500元左右 推薦三明,大海邊 不是最便宜但不會被黑

anglertw 2013-11-06 05:21 PM

引用:
作者iceli
三點蟹不是比較小隻嗎? 還是小一點比較有味道??
我以為現在吃適合耶,不是當令喔?


12月之前都還可以

萬里蟹的網址 參考看看

http://wanlicrab.tw/


所有的時間均為GMT +8。 現在的時間是02:36 PM.

vBulletin Version 3.0.1
powered_by_vbulletin 2025。