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-   -   市售的"便利咖啡"有沒有可能加香料?? (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=1029692)

ckcpro 2013-11-03 11:05 AM

引用:
作者Crazynut
談到香料咖啡,記得早年曾與咖啡店的老闆閒聊,說道香草咖啡、玫瑰咖啡之類的製作方式如后:

一般烘焙過的豆子,前5∼7天會緩緩地吐氣(所以網路上有人撰文說第七天的咖啡最好喝),過後會反向緩緩地吸氣,抓住這個時間點,投入香草豆筴(或玫瑰花瓣)封起,就可以順利製出上述咖啡了。



有商人那麼閒!直接烘焙!加料X料就包裝,等7天那是作給客戶看! :jolin:

robert52 2013-11-03 01:48 PM

引用:
作者anderson1127
這....我那去借啊??
我差點沒用普通的碗加桿麵棍來弄咖啡粉...
(說不定這是好主意!? 明天試看看... )

為了磨豆子,要花那麼多的費用,實在有點不能接受啊.... :cry:

現磨豆子只是一環 "適時"能喝上自己喜愛的咖啡才滿足 :hungry:

mount 2013-11-06 06:57 PM

引用:
作者Crazynut
我也曾想過藥臼,但網路查了一下價格……就打消這個念頭了……

小的: 12cm寬x13cm高, 臼深8cm
大的: 14.5cm寬x15cm高, 臼深10cm
都是300多元, 價差好像是50元


polar168 2013-11-06 11:29 PM

那如果, 我買市售即溶咖啡粉+方糖+鮮乳 (或煉乳, 三花奶精...)


會比三合一咖啡來的健康安全一點點嗎 :confused:

波控 2013-11-07 02:02 AM

引用:
作者mount
小的: 12cm寬x13cm高, 臼深8cm
大的: 14.5cm寬x15cm高, 臼深10cm
都是300多元, 價差好像是50元

http://i.imgur.com/yzS9Nrw.jpg

這種東西打一打可能會有類似銀粉的東西...

amd0101 2013-11-07 03:44 AM

引用:
作者波控
這種東西打一打可能會有類似銀粉的東西...

***粉?




--------府中賣回數票 11張
330 1張=30

Axel_K 2013-11-07 04:59 AM

引用:
作者mount
小的: 12cm寬x13cm高, 臼深8cm
大的: 14.5cm寬x15cm高, 臼深10cm
都是300多元, 價差好像是50元

http://i.imgur.com/yzS9Nrw.jpg

引用:
作者波控
這種東西打一打可能會有類似銀粉的東西...

如有木製的,應該不錯

傳統喝法就是搗碎,直接倒入壺裡煮,就這麼簡單

anderson1127 2013-11-08 09:29 PM

引用:
作者mount
小的: 12cm寬x13cm高, 臼深8cm
大的: 14.5cm寬x15cm高, 臼深10cm
都是300多元, 價差好像是50元



可否請教mount大 , 這在那兒找到的 ?? 可否透漏一下 ??

看起來價格還不錯 , 想入手來玩玩!! :flash: :ase :agree:

mount 2013-11-08 09:40 PM

引用:
作者anderson1127
可否請教mount大 , 這在那兒找到的 ?? 可否透漏一下 ??

看起來價格還不錯 , 想入手來玩玩!! :flash: :ase :agree:

我是在家庭五金看到的, 小的300, 大的390.... :D
至於用來搥咖啡豆會不會掉銀粉, 個人看實物的感覺是~不會 ;)

anderson1127 2013-11-08 10:07 PM

引用:
作者mount
我是在家庭五金看到的, 小的300, 大的390.... :D
至於用來搥咖啡豆會不會掉銀粉, 個人看實物的感覺是~不會 ;)


家庭五金!? 真令人驚訝 .... 我剛剛去沒屋頂的拍賣找,有找到木製的 , 不貴....
反倒是銅製最貴,貴到讓人不敢領教.... :jolin:

不鏽鋼的就還勉強可以 , 但還是偏貴....

可以PM給我在那找到的嗎 ?? 先謝謝您了... :agree:


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