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- - 除了這家熱門麵包店有問題, 還有哪些大家認為有問題的熱門麵包?
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吃全麥麵包，不曉得有沒有加香精？
不喜歡吃有加奶油的麵包，連吃兩天就很容易出油。 |
引用:
這種說法感覺好機車！！ :D :D :D 幹，永遠都是供應商的錯！ |
引用:
有那麼糟? 30年前我家附近的外省老頭在賣的饅頭.. 白白胖胖熱烘烘的普通饅頭.. 我一直很懷念那個味道... 它也有加那些工業香料嗎?? |
那我推薦一下 -4的麵包
尤其是標榜有牛奶 起司 還有阿爾卑斯酵母甚麼碗糕的 只要是一撕開包裝袋..那個香味真是天殺的香 更神奇的是~吃完後塑膠袋裡的香氣依然久久不散 害我都想把它放進衣櫥當香氛袋用 :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: |
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這真的就是專業的差別了 太多家庭主婦自己蒸來又黃又糟的饅頭 然後推說外面賣的都是靠添加劑.... 發不起來原因很多, 至於顏色,差異在pH值 外行人用一般的鹼性發粉,當然會發黃 傳統老人家用發酵老麵,是酸性的 |
一般人的味覺根本吃不出差異啦:think:
如果沒有實際做過，根本判別不出來 西點也有在加啦 :laugh: :D :D :D 怎麼沒講? 不過也合法啦，就只是廣 告不實 我是覺得內餡比較噁心，michael大說的是 |
之前在麵包那串偶就說了...在我在知名麵包店臥底二個月的心得, 這二家都有加啦, 明明知道菓粒的來源不同, 但你要得到一致的口感..只有靠香精提味了...
那時偶不是有下個評語: 不要追求極致的口感 :D 道理很簡單, 那不是食材本身應有的味道... :laugh: |
加香精不危法！加過量呢？，但很多店都加過量 :cool:
那算那門子不違法， 吃過量就對人體有害 :jolin: 這就是商店不講！要誰能把關！沒加過量嗎？ :stupefy: :tu: |
引用:
白白的饅頭越有問題！有加漂白功能的色素 :sleep: ，吃的東西越來越黑了 :stupefy: 台灣真的沒救啦！衛生署在睡覺嗎 :tu: |
引用:
這家的麵包也很，香重點還可放很久！問題自說自清沒問題 :jolin: 相信的人應該是有鬼吧！ :stupefy: |
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