PCDVD數位科技討論區 - 屏東黑鮪季（漁船已抓到有通報漁會）

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archarch

2013-04-22 03:52 AM

引用:

作者ISDN128K

你不吃別人吃反正遲早都會被吃完
人生苦短何不趁還吃的到的時候多吃兩盤壓壓驚呢?

那就可以多吃點魚翅....

白海豚也不用管...牠會自己轉彎...

小貓咪.	2013-04-22 09:12 AM

引用:

作者little.john

我到現在還是不喜歡去湊熱鬧，我是商人，同樣魚貨攤販也是商人，小弟喜歡在旁邊撿便宜 :laugh:

而且不少高品質魚貨到了二三流師傅手裡都會崩了手(北京話：意指手藝不好，糟蹋食材) ;)

便宜的魚不代表品質好

中等品質批發價 800-900上下

台灣生魚店用兩這單位去賣的只有那幾家

大部份都是賣一片一片

小貓咪.	2013-04-22 09:16 AM

引用:

作者little.john

不宜輕信大間那些產地的魚貨，有的根本是廠商炒作的，時節不對的東西小心被騙(不以為日本商人都是好人 ;) )

大間味道比地中海棒那獨特海香味很難複製

小貓咪.	2013-04-22 01:57 PM

中間(有鋪黃色紙)地中海野生那塊拍賣1Kg 才5300 yen

kmars

2013-04-23 08:04 AM

不知道有沒有驗輻射值!洋流是會循環的! 之前不是有報導!加州外海捕抓的鮪魚!

輻射值超標!

小貓咪.	2013-04-23 02:53 PM

引用:

作者kmars

不知道有沒有驗輻射值!洋流是會循環的! 之前不是有報導!加州外海捕抓的鮪魚!

輻射值超標!

一般上船後都會做檢測

台灣黑鮪魚問題是餐廳價格開太高.很多餐廳沒做好保鮮.

一般營業冷凍櫃開始賣只能放個五天,五天後沒做急速真空就變成真正的"黑"鮪魚

小貓咪.	2013-04-24 12:27 PM

102/04/23 黑鮪魚季第一鮪拍賣會 4/24下午1時熱鬧拍賣

http://www.tkfisher.org.tw/

turtlemt

2013-04-24 02:05 PM

http://www.greenpeace.org/taiwan/zh...estival-crisis/
事實上是真的比以前減少很多了
希望是有監控的捕撈
不然以後真的會吃不到...

小貓咪.	2013-04-24 02:21 PM

引用:

作者turtlemt

http://www.greenpeace.org/taiwan/zh/news/stories/oceans/2013/blue-fin-tuna-festival-crisis/
事實上是真的比以前減少很多了
希望是有監控的捕撈
不然以後真的會吃不到...

現在需求還是很多

只有地中海養殖比較接近野生貨

turtlemt

2013-04-24 02:26 PM

引用:

作者小貓咪.

現在需求還是很多

只有地中海養殖比較接近野生貨

我覺得需求不會減少
是必須有相關單位對捕撈的體型或數量做控制
要消費者少吃點這想法太單純了
也希望養殖技術可以再提升

所有的時間均為GMT +8。現在的時間是03:50 AM.

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