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Eric.chang 2012-12-11 12:07 PM

自己煮並不會比較省尤其是只有自己一個人更是

Game 2012-12-11 12:14 PM

引用:
作者Eric.chang
自己煮並不會比較省尤其是只有自己一個人更是


3口以下,都不划算 :laugh:

Zephyr 2012-12-11 12:31 PM

引用:
作者nomad
家庭主婦不可能像你這樣玩的
如果是那種精明的家庭主婦更是一早就把食材處理得差不多分門別類放冰箱
要煮時直接拿出來炒一下就上桌
準備1.5小時,那是一般人偶爾煮一下,煮高興的
有些書是專門講這些前製動作的,可以買來看一下


基本上家庭主婦都至少要提早 2~3 小時到一餐的時間來準備
像早餐調理時間較短 ,有些部分甚至是前一天晚上就要先弄好放著備用
要不然通通都要開始煮了才來準備的話鐵定是會開天窗的

對個人來說準備跟烹煮還不是最討厭的 ,最麻煩的是吃剩的部份
丟掉覺得浪費 ,要放置保存需要額外空間器具 ,連著吃又很快就會覺得膩 ... :think:

Game 2012-12-11 12:41 PM

引用:
作者Zephyr
基本上家庭主婦都至少要提早 2~3 小時到一餐的時間來準備
像早餐調理時間較短 ,有些部分甚至是前一天晚上就要先弄好放著備用
要不然通通都要開始煮了才來準備的話鐵定是會開天窗的

對個人來說準備跟烹煮還不是最討厭的 ,最麻煩的是吃剩的部份
丟掉覺得浪費 ,要放置保存需要額外空間器具 ,連著吃又很快就會覺得膩 ... :think:


你沒買一些分類/分次用的小道具啦 :laugh:

nomad 2012-12-11 12:58 PM

引用:
作者Zephyr
基本上家庭主婦都至少要提早 2~3 小時到一餐的時間來準備
像早餐調理時間較短 ,有些部分甚至是前一天晚上就要先弄好放著備用
要不然通通都要開始煮了才來準備的話鐵定是會開天窗的

對個人來說準備跟烹煮還不是最討厭的 ,最麻煩的是吃剩的部份
丟掉覺得浪費 ,要放置保存需要額外空間器具 ,連著吃又很快就會覺得膩 ... :think:

這要看怎麼煮
如果要每次都從買回來原材料的狀況開始處理,那時間自然少不了
如果改成這樣呢

一道咖哩,搭2道炒菜,湯就蕃茄蛋花湯
3菜一湯
咖哩還可以連吃幾餐

紅燒肉,搭2道炒菜,再加一湯
紅燒肉也是可以保存連吃幾餐

簡單的話,就先處理好義大利麵的肉醬,分次、分餐放冰箱冷凍
要吃時就煮麵,再加熱肉醬跟麵一起拌
這樣子就是一餐

重點就是挑快速的做,可以預先煮好放冰箱冷凍的就先處理好要吃再加熱
這種的可以一次做一星期的份,披薩、煎餅、炒飯、肉醬、咖哩.........
反正就是學冰凍食物的做法
菜類當然就用炒的,又快又能吃到新鮮的
如果是挑嘴的,一定要全部當場現做,我只能說~~ 幫不了你!

crisliu2004 2012-12-11 01:19 PM

引用:
作者死小孩
引用某人的名言...『我幹嘛要會煮飯?去外面買回來吃就好了阿!』
而且某人每次去外面買便當回來,總是拎著一大包戰利品-湯。
感覺賺夠本...但每回都沒喝完倒掉...唉

是湯還是化學粉末水?

[YOUTUBE]IHPoGIRkuHk[/YOUTUBE]

東京殘酷保全 2012-12-11 01:33 PM

孤家寡人無欲無求,更不求三菜一湯

我只想煮鍋飯+雜菜湯....消耗個三餐


有人算過成本會超過100元嗎 :ase

Quaker2002 2012-12-11 01:49 PM

引用:
作者東京殘酷保全
孤家寡人無欲無求,更不求三菜一湯

我只想煮鍋飯+雜菜湯....消耗個三餐


有人算過成本會超過100元嗎 :ase


三餐成本嗎? 還是一餐?

我粗略算一下~

市場切30元梅花肉片
高麗菜一顆$30元
蔥花、蒜頭5元
蛋兩顆算15元
米飯、調味料、瓦斯20元

一百元吃一天ok,配啤酒就破表了! XD

要吃美味點可以用黑胡椒及醬油醃肉,然後跟洋蔥蒜頭炒一下,放幾碗水、鰹魚粉、鹽
、泡菜、高麗菜、豆腐一起煮,湯滾了之後再放肉片蛋,等全部都熟了,撒上蔥花,簡
單美味的泡菜鍋就可以端上桌了。

(成本大概要再加50~100元,比較"搞剛"也可以自製昆布小魚乾湯底)

<< andy1106 >>. 2012-12-11 02:02 PM

引用:
作者東京殘酷保全
孤家寡人無欲無求,更不求三菜一湯

我只想煮鍋飯+雜菜湯....消耗個三餐


有人算過成本會超過100元嗎 :ase

這一陣子高麗菜便宜
我們家菜錢差不多一星期 200 吧
(當然不含調味、瓦斯費)

自己弄一般家常菜的話是真的很省
而且常做的話手腳也變快後,時間也有省到

一個人的話應該就更簡單了
煮過幾次後就知道怎麼弄能兼顧營養跟口味
(如味道不相衝的菜可以當成配菜,幾樣混在一起下去炒)

最近天冷就常弄火鍋來吃,就幾樣丟下去而已也很簡單又不花時間
早上有時間的話也是可以煮個菜粥

我是覺得自己弄比外食要來的好吃的多,又有飽足到

當然要是想打牙祭的話,不花到錢是不可能的 :laugh:

東京殘酷保全 2012-12-11 03:28 PM

原來高麗菜一顆藥30元 :eek:

改買刺瓜仔一條回來煮好了 :nonono:


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