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lompt 2012-05-27 10:37 PM

這問題只看客人覺得它的味道是否有這價值
例如很多人推的原塔城街群組
我個人就不好此種口味

痛哭的人 2012-05-27 11:04 PM

食神的撒尿牛丸一開始也是沒人吃
一直降價求售、跌到最後還可以不用錢外帶…

上了電視成名之後才開始漲起來的…


電影不就早都告訴我們答案了嗎…!!

莫名一言 2012-05-27 11:48 PM

引用:
作者supermaxfight
我記得小時候我家這邊牛肉湯麵20元
當時一台SEGA MD 2300$,一片盜版卡匣500元 :unbelief:



如果是說以前電信局那間
我當時吃過15元的 :D

josetsun 2012-05-27 11:56 PM

引用:
作者六星級的
好像不是很順
請問是不是有打錯字? :ase


他的意思是180不是普通的貴,是超級貴...

supermaxfight 2012-05-28 12:02 AM

引用:
作者莫名一言
如果是說以前電信局那間
我當時吃過15元的 :D

我跟你又不同梯的 :laugh:

sa6042 2012-05-28 02:04 PM

老王記是吃一種回憶
小時候老爸帶著我們喝公園號
東方書局看書
再到老王記吃
那時一碗好像60元
最近才帶兒子去吃
他嚷嚷著好鹹
才發現
180元..........已經不是那個味道
東方書局不知搬到哪裡
也沒了那個回憶

莫名一言 2012-05-28 06:54 PM

引用:
作者supermaxfight
我跟你又不同梯的 :laugh:



我記得好像是國小低年級時吃的價錢
那時候真是民風純樸 :D
N年以前舊街民眾服務社對面
好像也有一家賣牛肉麵
但忘記味道怎樣了
印象中好像是老兵在賣的吧 :ase

titan200711 2012-05-28 07:25 PM

引用:
作者sazabijiang
延伸一下內容, 其實與其說品牌, 更精確的說法是 "消費者價值".
也就是消費者對於該項產品或服務所認定的價值

就好像說台灣的雙A牌, 總比山寨機來得有品牌吧
但還是很多人寧願買山寨平版
其他如高清播放器等3C也是如此.

一千元的牛排, 如果那家店活得下去, 那表示他提供的內容(肉的口感, 餐廳的氣氛..等)符合消費者的期待. 就好像前一陣子我去之牛仔部落的厚切牛排, 12盎司吃得超飽, 只要兩百多元, 而沾美的12盎司牛排要賣一千二.

但如果下次要讓我選, 我寧願選沾美, 因為牛仔部落的蛋白質接著劑份量多到我的胃無法忍受. 就算拿沾美這種不同級的來比不公平, 那我寧願選三百多元的貴族世家, 起碼肉的口感比較多一點.

牛肉麵有沒有那個價值, 當然不能只看人家成本. 湯頭/麵條/牛肉 缺一不可 (當然衛生是基本要求..), 有名氣的店基本上本來就是用來宰觀光客的, 這個在全世界都一樣.

.............同意到舉雙手............
牛排沒有人在比價錢的
一來
肉有分 乾式熟成 濕式熟成 部位 進口國 牛隻品種
這價錢就差很多

二來
餐廳用餐 很大一部分是服務
十幾年前 士林夜市大統一 好像才一百一 還是一百二 付湯 紅茶 ~我也忘了
反正就很便宜
後來 夜市不是爆了 "鐵盤沒洗 抹布迴個兩下 牛排放上去 上桌"
我忘了是哪家 反正在此之前 已經很久沒吃過"平價牛排"了
有時候 招牌大一點 商人比較不敢亂玩
像王品系列 我想就不敢這樣搞
當然 我不是鼓吹"貴=好 或 安心"
只是 買東西 特別是吃的 別買太便宜的東西
市場上 大家賣一百塊的東西 他只賣六十 ~可能嗎?


小型自營商 很多老闆不會想 短視近利

solosbye 2012-05-28 07:55 PM

現在市場牛肉一斤到底多少?
上次不知道哪邊看到1公斤500多
我現在也傾向肉類自己煮
平常外食的肉類預算省下來,然後一次買個幾斤肉來喀(煮咖哩或是滷)

其實人就是會"想吃",這也是沒辦法的事情,慾望只能壓低卻無法完全沒有
我每天買50元自助餐(4樣10元的菜)
還不是常常會想夾個雞腿(35)、排骨(25)、秋刀魚(30)... :jolin:
更不要說常常還沒去買的時候就會想今天要不要吃好一點,吃個牛肉麵(90)
上次很累,又逢假日就想說吃好一點
一碗排骨拉麵(60)、一個紅油炒手(40)、小菜,花了230...


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