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wildboar 2011-04-17 06:38 PM

引用:
作者fans23
台灣都沒人玩[肉圓博覽會]
把台灣各地的肉圓集中起來,新竹,台中,水里,彰化,台南,屏東各地的肉圓排再一起,做個嘉年華。

肉粽也可以比照辦哩,種類更多。

有吧?彰化出名肉圓,
已經舉辦數年的肉圓節了。
網站:http://www.alluni.com.tw/maone/about_1.html
不過...我還是覺得看看就好... :jolin:

song424 2011-04-17 07:06 PM

挖 細漢時 住在屏東 每周3天吃罵完

吃過以3家最好 中正路 北區菜市場

新美香麵包店隔壁巷子口 跟 舊火車站

媽祖廟 最有印象 運氣好時會吃到 用

甕 控的 整甕 都帶著 濃濃的醬油香

珠圓玉潤 加上 浸潤的醬色 淋上豬油

加上微鹹的醬油 實在是吞到舌頭也沒了

不幸的是吃完 你就要開罵 要粗也要隔天了

小時候零用錢都貼給 罵完 了拉

jeff641125 2011-04-17 07:06 PM

引用:
作者wildboar
有吧?彰化出名肉圓,
已經舉辦數年的肉圓節了。
網站:http://www.alluni.com.tw/maone/about_1.html
不過...我還是覺得看看就好... :jolin:


彰化肉圓我唯一吃得慣的只有 彰化涼圓

可能因為他的作法跟材料類似屏東的肉圓吧



圖片來自於 [食記]彰化涼圓

42章經 2011-04-17 09:30 PM

引用:
作者jeff641125
彰化肉圓我唯一吃得慣的只有 彰化涼圓

可能因為他的作法跟材料類似屏東的肉圓吧

http://pic.pimg.tw/aoshiken/4a27e3f39c180.jpg

圖片來自於 [食記]彰化涼圓 (http://aoshiken.pixnet.net/blog/post/24246017)


差很多
屏東肉圓不用番薯粉的

而且彰化涼圓包的是絞肉
醬料也完全不同

電子庫房 2011-04-17 09:37 PM

肉圓皮太厚太有嚼感老人不太適合吃說.....

jeff641125 2011-04-17 09:39 PM

引用:
作者42章經
差很多
屏東肉圓不用番薯粉的

而且彰化涼圓包的是絞肉
醬料也完全不同


哈~~~但是它是用蒸的~~~

也許我只是單純吃不慣油炸的肉圓吧~~~XD

真的要找一天來回去屏東吃肉圓拉~~

iamdavidga 2011-04-17 09:51 PM

引用:
作者jeff641125
彰化肉圓我唯一吃得慣的只有 彰化涼圓

可能因為他的作法跟材料類似屏東的肉圓吧

http://pic.pimg.tw/aoshiken/4a27e3f39c180.jpg

圖片來自於 [食記]彰化涼圓 (http://aoshiken.pixnet.net/blog/post/24246017)


這間在彰化也蠻有名的 :agree:

烤全羊 2011-04-17 10:20 PM

引用:
作者42章經
嗯...
吃過屏東肉圓的就知道
很特殊
和台灣其他地方的肉圓差別不小
大概是...
1.不用蕃薯粉,純在來米製作
2.蒸的
3.皮不黏,有點像粄條的口感
4.不包絞肉,包魯瘦肉塊
5.餡料只有八瘦二肥的豬肉,沒其他的東西
6.醬料重鹹,味精+油蔥+香油+老抽,大蒜泥提味
7.乾湯皆可

請問一下
台中和台北
有賣正統屏東肉圓的店嗎?
朋友在問,幫他打聽一下

蒸的肉圓真的比較好吃。不像用炸的,怎麼吃都不習慣。可惜用炸的肉圓比較普遍。

Gladiac15GHz 2011-04-17 11:44 PM

引用:
作者Rainwen
我個人蠻喜歡吃的,曾在台南吃過還算道地的,可惜收掉了 :nonono:


青年路某藍色3c賣場對面那間嗎?

全國各地肉圓我也是最喜歡屏東款的

KASANOVA 2011-04-18 12:18 AM

看成屏東肉普團....


所有的時間均為GMT +8。 現在的時間是07:48 AM.

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