你是用什麼鍋子?有些鍋子是不能煎的
去買黑色平底鍋(不沾鍋那種的)
電磁爐無法判斷火候強弱,這樣就要多試幾次才知道火候如何控制

我想這限於煮一般正餐才會是你說的情況。如果像是早餐來顆荷包蛋我這邊賣10元
蛋餅20元,蘿蔔糕25元,這些都自己做比較便宜。




我想他的重點在於因爲是租屋,所以不像一般家庭申請瓦斯,買瓦斯爐還有安裝抽氣
機。所以關鍵是有啥是可以簡易應用來做蔥抓餅，所以下這標題。有時候我都不知
道到底是我聰明所以正常人聼不懂,還是太多人腦袋有問題連中文也看不懂=.=

1. 一般的不沾平底鍋無法使用於電磁爐，煎、炒請購滿電磁爐專用平底鍋，是厚底的也沒有塗層，注意包裝上有標示可使用於電磁爐。
2. 可先以強火力加熱，在倒入油後轉為中小火力再放入蔥油餅，跟瓦斯爐煎出來的一樣。我蠻喜歡吃蔥油餅的，不過我都是從麵漿開始調，會在麵漿中加蛋，讓煎出來的餅是金黃色的。

之前為了省錢，會自己煎牛排，穿汗衫翹腳配電視，吃起來一樣美味

你買的是"蔥油餅、"蛋餅(正確名稱忘了，反正就是薄薄的那種)"、"還是"蔥抓餅"的餅皮？
買錯餅皮是做不出來口感的。