PCDVD數位科技討論區 - 烤地瓜的地瓜皮能吃嗎？

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如果確定他有洗乾淨，腸胃消化不錯當然可以，我是都自己買來用電鍋蒸，都洗的很乾淨，所以我也支持直接連皮吃！

引用:

作者tnt2

地瓜要吃皮我建議用蒸的

我都蒸完再烤,這樣就不怕燒焦,烤一個香香就好~

地瓜買來擺久一點
能不能降低農藥毒性？

引用:

作者黑夜微風

如果確定他有洗乾淨，腸胃消化不錯當然可以，我是都自己買來用電鍋蒸，都洗的很乾淨，所以我也支持直接連皮吃！

原來地瓜也可以用蒸滴呀....！？
小時候蠻愛吃地瓜粥，吃起來甜甜滴^^
但映像中～好像要煮粉久才夠軟＆入味....

不知：若用蒸滴，吃起來～味道如何....？？
約需要蒸多久才會熟透＆夠軟....？？（牙口不好～太硬咬不動.... :ase r2）
甘溫啦.... :like:
PS：
偶只知道用烤滴粉香，可惜在外租雅房～用烤滴不方便＆太麻煩了.... :cry: r2

天然食物中具有解毒(排毒)效能
地瓜是第一,綠豆第二
且地瓜含皮吃效能更佳,蒸或烤皆可(當然要將皮洗乾淨,本人是用刷子刷乾淨)

引用:

作者supermaxfight

她說的不是細菌...
例如
沾過大便的地瓜烤熟後你敢吃嗎

靠背，這種店家也太狠了吧 :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

引用:

作者XElem

電鍋蒸大概半小時就熟了，我也是洗洗就蒸來整條吃....
不過烤的炸的還是比較香

地瓜真的不錯，有飽足感對一般人來說排便也很順暢，不過我是不吃肉，所以這優點我有感覺，但沒那麼重要...

引用:

作者黑夜微風

如果確定他有洗乾淨，腸胃消化不錯當然可以，我是都自己買來用電鍋蒸，都洗的很乾淨，所以我也支持直接連皮吃！

+1 :)

引用:

作者howard0119

我都蒸完再烤,這樣就不怕燒焦,烤一個香香就好~

這是養生与美味兼顧的好方法

引用:

作者s953812

地瓜買來擺久一點能不能降低農藥毒性？

個人建議是新採的地瓜放一兩週後再食用，除了先讓農藥自然分解，也讓地瓜釋水，這樣會更鬆甜

引用:

作者Okay

天然食物中具有解毒(排毒)效能
地瓜是第一,綠豆第二
且地瓜含皮吃效能更佳,蒸或烤皆可(當然要將皮洗乾淨,本人是用刷子刷乾淨)

+1
但我是用菜瓜布洗，這樣還能用指尖將凹縫處的土摳乾淨

另外，提供三點小小經驗參考
① 用電鍋蒸地瓜時，可將瓷盤或不鏽鋼盤倒放，地瓜便不會浸在盤底水中。
② 若略有胃酸逆流者，可先將地瓜洗淨後浸泡鹽水幾分鐘後。嚴重者，則不宜。
③ 保存方法：將多張報紙揉成一團團，鋪於紙箱底部成一層。再將地瓜放入，既通風又防潮。

[YOUTUBE]nLeEqHTDh9Q[/YOUTUBE]
以上僅供參考 :shy:

焦黑的部分不要吃就可以了
不然你就把地瓜洗乾淨以後包錫箔紙下去悶

皮洗乾淨確實可以吃

味道還 OK