我跟同學去玩，吃一次 ~拉了一整天...

去菜市場買回自己炸比較好吃。

要用好多油 :laugh:

賣油炸品的沒人在用沙拉油吧...根本不耐久炸

換不換油也是憑良心,不換就只是看起來黑了點,還是可以用,有人不就喜歡這廢油味?:unbelief:

一般店家用的是"棕櫚油",不過共通點是這些植物油油炸後會產生大量反式指防

一般如果是只用新油，炸出來會不好看。

一定要用回收油去混，才會炸成金黃色。

可以用咖啡的濾紙來濾油。


所以各位還是少吃吧。

就算是新油炸起來也可以呈金黃色，就像電視節目上的一樣，此外粉也會影響炸起來的色澤。

我擔心的其實不是油，吃油炸品沒在怕這個的，我擔心的是來路不明的食材 :stupefy:

有看過桶子是統一大豆沙拉油
裡面試不是裝沙拉油我就不知道了 :laugh:

哈~~

那要坐那個方向比較好~~可以指點一下嗎~~

我每次去都好像是坐在進去左手邊裡面那邊~~

挑剩的是還好啦~~那邊都是這樣的~~自己先挑別人也是要挑我們剩的~~

反正出來的東西好吃比較重要~~

至於那邊的炸雞確實是皮好吃(剛起鍋都馬好吃)~~入不入味就看個人了~~~

不過還是不能拿來跟路邊的雞排比啦~~

就是沙拉油
以前學生時代就在鹹酥雞攤打過工
也有認識賣鹹酥雞的朋友 油買來就用了
沒工夫搞一堆有的沒的 也不會真的省錢
賣吃的看起來很賺 可是工作時間幾乎是上班的一倍
與其相信一堆抹黑小攤販的不實傳言
不如想想做沙拉油的大工廠品質到底如何吧

這次回來
KFC感覺鳥掉了（還是這邊詐的技術不好？）
路邊攤都比他好吃多了
不過油好像不黑
炸雞就不會好吃 :stupefy:

好吧
為了嘴饞
還是再吃幾口好了 :D