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推天母的八番拉麵
麵的口感還有湯底真的不錯 配菜的炒飯也是上選 熱烈一番亭的延吉街店 連鎖店裏，我覺得這家的作的比較好吃 |
引用:
看了大家的推薦..前天我就跑去吃了... 的確是不道地,口味比較偏台式的 豚骨的湯頭並不是白色的.口味也沒有正統的日式拉麵重 味噌拉麵的味道也不是一般常見的味增 麵是蠻Q的,但顏色非常黃 以75元的價位來講是可以接受 比較不滿意的是湯太少了.... 個人是覺得如果以同價位的台灣日式拉麵來講, 三多路的豚骨拉麵湯頭比較夠味 若要吃正統日式口味的話,京屋是比較好的選擇(約130元,還會送一張20元折價卷) 但如果要吃俗又大碗, 由於可以無限加麵,西子灣拉麵屋的確是最佳的選擇 |
八番拉麵(永康店) - 八番叉燒拉麵(豚骨味)
 比之一些拉麵日本分店, 價格算低的, 但湯頭頗順口, 鹹度也適中, 叉燒略薄, 但很好吃 :hungry: |
引用:
請問店名是?? 有機會回內埔 會找時間去試試... :like: |
在新光站前店附近有吃過
一家叫 "妻籠本拉麵" 感覺還不錯吃 叉燒超嫩 有人吃過嗎 :yeah: |
引用:
這家個人是覺得很難吃,連基本的湯頭都不行... 台北車站附近個人吃過能吃的只有重慶南路跟沅陵街的赤板(台灣的赤板個人有吃過的,也只有這家吃的習慣,不過湯頭也不如從前的濃),所以也較少吃了. |
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引用:
新宿的博多天神真的是非常棒！！！:hungry: 台灣的拉麵其實都會為了台灣人的口味調整湯頭， 而在台北有三家號稱堅持跟日本相同味道： 樂麵屋、誠屋拉麵、幌屯拉麵 (原赤鬼拉麵) 先講幌屯拉麵 (原赤鬼拉麵)， 我吃的是他招牌的味增拉麵，鹹度有日本拉麵的感覺，但是就是死鹹∼ 整碗只有味增的味道，但是湯頭沒有高湯的感覺...... 要知道，味增不是用水煮就可以的...= = 最糟糕的是配料！ 筍乾根本沒有一點點味道！叉燒薄就算了，還有豬肉腥味！ 這是我第一次只把麵吃完，湯跟配料都沒吃完就閃人∼ 誠屋的湯頭是牛骨湯，味道滿特別的！ 鹹度、配菜、麵的軟硬都有日本的水準， 甚至服務也跟日本相同，會蹲下來為你點菜， 但是就是湯頭的香氣還是不足... 不過，可以加他們的炸蒜末！ 加下去之後，整碗湯可以說是重新活了過來啊！！！ 最後最推薦的就是樂麵屋， 在台北想吃到最日本的拉麵，我想就是他了！ 樂麵屋的湯跟麵可以自己調整， 所以選最濃的湯頭，最硬的粗麵， 這樣的組合就真的跟在日本吃到的沒兩樣！ 湯頭的大骨香氣真的很迷人！ 而且加麵不加錢，這也是跟日本拉麵店相同。 此外，推薦他們的叉燒飯！ 大家都知道日本的米飯好吃， 樂麵屋的飯煮的有日本的水準！ 要吃到地拉麵的話，強力推薦樂麵屋！！！ :like: |
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