戰國無雙星巴克傳奇

星巴克可是很有名的 :laugh: :laugh: :laugh:

高價咖啡就是喝氣氛的

到星巴克.丹堤.西雅圖.真鍋.之類的咖啡廳喝咖啡
建議以內用為主
喝咖啡吹冷氣又有舒適的環境
錢花的比較值得
外帶的話就沒那個價值了

要外帶
不如就去85℃或是蜜蜂咖啡一類的平價店購買

沖泡一杯咖啡
空氣中洋溢著幸福的味道 :shy:

話說公司有一台3萬多塊的全自動咖啡機
所以我很少去星巴克 :laugh:

星巴客除了氣氛外也賣地點，都是人潮聚集的黃金三角窗地段

以前為了方便都買7-11的city cafe，覺得拿來提神很夠了，現在發現famiily的伯朗咖啡比它更香濃，不過同樣份量拿鐵也小貴5元

想當初在咖啡店上班
喝咖啡煮咖啡都會要求很高
什麼即溶咖啡、星巴克咖啡、麥當勞等等的，都還看不上眼
還會搞什麼拉花，拉天鵝，拉葉子
壓咖啡餅還講究要平整，不能壓的太緊也不能太鬆
crema還要足夠顏色漂亮...etc.
為了練好咖啡我還養成很糟糕的壞習慣
咖啡做好了不好喝馬上丟掉，繼續做下一杯
牛奶泡沒打好也是一樣，倒掉重做（當然牛奶你把它降溫還可以重打兩次多，只是超過這個數字牛奶就不能用了）
總之就是很浪費資源就是了（不過那時候也是要練習做給客人喝，這些浪費有時候也還好，只是我後來想想我應該要把它們喝掉才對）

後來做久了發現國外喝咖啡
也不過就是台灣人每天喝豆漿喝茶一樣
根本就不必什麼都要要求很高
當然還會覺得咖啡是一種很有魅力的飲料

不過我現在有咖啡我就喝了
我現在都是比較常喝即溶咖啡，拿到豆子也都隨便拿個砍豆機砍一砍就煮來喝了
當然你現在要我好好煮一杯咖啡也是OK，你要我依照咖啡的特性用不同方式去煮也行
叫我去品咖啡我還可以給你講一堆
但是我發現其實即溶咖啡也不會太難喝
現在去一些咖啡討論區看都覺得大家都太認真了...
完全忘了喝咖啡也只是和朋友聊天、工作與思考的催化劑而已
況且很多人連即溶咖啡都煮不好，還罵喝即溶咖啡的人沒品味呢 :rolleyes:

看完麥克兄這段有一點食神領悟了食的真諦的感覺 :p

Starbucks, 就是老美用大懶杯痛飲美式咖啡及用力啃美式大掰點心的地方,

在台灣硬要塑造成啥高級咖啡館...

BTW,

個人認為偉恩雙倍比他好喝, 85度C喝起來比大懶S正常.

我覺得喝STARBUCKS還要選店(選人?) 有些店好喝有些店不好喝..... :jolin:

前面有人說STARBUCKS的杯子是美國進口的
就我喝過的狀況是美國-->台灣-->大陸 連杯子也Costdown......(無聊會去看杯底的我)

咖啡業者.
總是想辦法把喝咖啡和品味/生活這樣的概念連在一起.........

咖啡是一種非常不健康的飲料.
少喝為妙.
看到很多人講到自己喝咖啡怎樣怎樣......
等到付出的代價 是自己的健康的時候.
恐怕就高興不起來了.

難怪一堆人開咖啡店
我一個7-11的店長朋友
說他的朋友投資85度c
400萬半年回本
以前是流行行動咖啡車
現在是流行平價咖啡蛋糕店
我在猜應該不用多久就會收很多間起來
從以前的釣蝦場,卡拉OK,MTV,啤酒屋,蛋塔,甜甜圈....經驗得知

再來談一點咖啡好了

僅談義式濃縮咖啡...
其實我個人比較喜歡那種帶著酸度的咖啡
是那種有一點果香
酸的恰到好處的咖啡
很少喝到，因為台灣比較流行太濃郁的咖啡
而且我個人比較喜歡混合豆
就是我比較不欣賞只有單一產地的咖啡

台灣的義式咖啡其實很不錯
已經有獨特風格在裡面
我想真的到義大利你大概也看不到這麼多的風格
而且我真的想不到除了台灣，還有哪些國家可以把這麼多的風格、煮法（當然日本應該也有）
在一家店裡通通都可以點到
真的懂咖啡的國家我看除了義大利和日本
大概台灣也可以算上去

而且真的要玩咖啡，如果你不是非要濃縮咖啡、濾泡式、虹吸式咖啡不可
其實美式咖啡機就夠我們玩的
不過這樣的咖啡要喝到好喝的，我還真的很少喝到
覺得很奇怪這種最簡單的煮法，煮的好的人卻很少（或許是大家以為太簡單所以不認真吧）
其實我個人覺得只要咖啡豆新鮮（烘好約在一個月內都還OK），水沒有異味，研磨度注意一下，咖啡很難不好喝
但是美式咖啡機看來簡單其實也要稍微講究方法
例如你可以先空煮一個循環（就是裝水但是沒有放咖啡粉）
讓機器有個熱度再煮咖啡
咖啡粉可以先倒點熱水悶一下再進機器煮
而且最重要的是要常常清潔咖啡機（有的時候看到一些店家把這麼簡單的機器弄的髒兮兮）

不過我自己最喜歡的濾泡式煮法
只要有濾杯與濾紙就能煮
我個人認為這個也是咖啡夠新鮮就可以了
什麼左兩圈右兩圈轉轉轉的根本是多餘
只要讓咖啡粉都沾到水又能讓它悶一下
根本怎麼轉都可以，有的人還搞到非要讓咖啡渣要有個形狀才叫OK，根本就過火了
真要講究我覺得講究水的溫度就可以了（90~95度或者是80~85度風味會不一樣喔）