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- - 請教各位大大，假如你們在小吃店消費會因為店家準備或者出菜太慢而大發雷霆嗎？？
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遇過”客人叫比較大聲”的，菜的比較先上的..
完全不照順序． 如果沒有去在跟店家說，就一定會遺忘你的.. 就下次就不去了.. 結果現在每週會去一次.. 因為換地方了，生意差很多.. 所以就很快上菜了.. |
引用:
這就是為什麼即使要多花一點錢, 也要帶老父老母去 [吃到飽餐廳] 的緣故. 反正做好的東西都擺在桌上, 自己慢慢挑就是了. 出外花錢吃飯是享受人生, 何必為了吃頓飯而發脾氣 !? |
儘量不去不填單點菜的餐廳(小吃店桌少的例外)
因為碰上後來的客人菜先上、或服務生問了兩三次還是記不住點了什麼、或是跟本忘了這桌有客人...等等..等等，心情不好會有礙消化 有次去嘉義民族路一家很有名賣鴨肉羹 新開的店面，用餐時間一堆人，我要外帶，填了一張單子給外面櫃台的阿桑，她還跟我說「外帶不用填單~」 結果就是...一直搞不清楚我倒底點了什麼，手忙腳亂，還是得看好幾遍那張她說不用寫的單子，最後站在櫃台外，跟其他的外帶客人都快爆了(其他人還得一直覆訟點的東西)，錢還算錯，看她們廚房跟外場在打混戰，懶得再跟她算，提了東西回家先~~ |
某禮拜六 晚上6:30左右進餐館
其實這間生意很好...只是選錯時間進餐 等過二十分左右才送來 還送錯食物 不過也照吃掉 |
還好啦....小弟是沒遇過出菜會超過10分鐘之外
因為我很少出去吃的XD 酸~~~~~ 不過說真的也沒有必要為了出菜太慢而生氣 大不了就是不付錢走人啦 |
其實...你有做過餐飲業,你就會了解為什麼會先出給某些人,而不是先出給你!!!
尖峰時間,11:00~13:00,18:00~20:00,真的是忙翻天,你甚至連擦汗的時間都沒有!!! 我以前在四海遊龍打工,我很明白那種忙,亂的感覺,你也很想照順序,可是當外帶的人多於內用 的,你就陷入兩難了,到底要先用誰的???內用的先出餐,外帶的不爽,先給外帶的,內用的也不耐 煩,一個人也就只有兩隻手,客人不會管你誰先來誰後到,他坐下來5分鐘以內就是要吃,外帶的 站在那裡3分鐘以內他就要拿到!!!這個時候如果還有可惡的店長指揮東指揮西,雙手插腰嘴巴 雜念,[動作快一點,打個湯打那麼慢] [麵煮了沒????] [裡面的碗有沒有人去收???] [調味料不夠了,快去補!] 請大家多體諒尖峰時刻的餐飲業服務人員,因為即便是老手,他也只 有兩隻手! 退一步海闊天空 |
會很不爽啦
不過最多跟服務員抗議 不過不會給他難看就是了 再拖 就走人 跟店家講不用了 |
引用:
您寫了長篇大論到最後還是沒有解釋為什麼會先出給某些人啊? :confused: 我覺得"先來後到"是理所當然的事... 沒有什麼內用的人要等5分鐘外帶的人卻只要等3分鐘的道理... 我當然知道餐飲業尖峰時間會超忙... 但是"忙"並不能夠作為不按照順序出餐的藉口... :( |
如果能讓大家一看都知道自己點的菜排在第幾順位，店家也都能確實按照順序
就算人多很忙，也氣不起來 |
我來說個比較誇張的好了
年初跟家人和親戚去餐廳吃飯,約18人開3桌 服務生把我們帶到3樓(最高的),當天整層樓只有我家的人 記得不到12點就去用餐,到了下午1點都沒上菜,除了桌上原有的小菜和飲料 結果就跟服務生反應,不到10分鐘來了拼盤跟鵝肉....... 之後又沒來,1點40分又去反應..........菜還是沒來 等到2點10分服務生來了........ 是餐廳要休息來整理的,發現我家的人全在那裡 我爸要問服務生的時候,服務生竟然搶先說 店要休息了,要我們離開 當場我老爸就飆了,把老闆叫來飆了一頓 事後吃飽飯4點多了....... 結果只收飲料錢,其餘免費 |
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