這個要有技巧跟懂得選擇,否則不要說1個月,3-5天一般人就會抓狂.

吃法可想想平常在台灣怎麼吃三餐的,不要抱著在台灣偶而去吃buffet心態,不然在台灣天天吃buffet也是一樣會抓狂.

另外一點菜色挑選,個人覺得不要去選看起來像炒的食物,這大部分西方人根本就不會炒,幾乎不是煮就是拌而已,那真的很難吃.

...那我是已經中西合併.
連續吃近乎一個月我也不會有反應,
忘記最長的紀錄是多久了.

我當然是最喜歡在台灣吃的料理.
但國外的餐點也都可以找出喜歡的部分.
基本上, 我只要求不是自己動手煮飯就好.

一大塊牛肉烤好, 上酒點一下,
然後給我醬料跟可樂或果汁, 就OK了.
side dish隨便, 玉米粒什麼的都好.
然後一個濃湯.

這種形式我都可以吃上一學期, 一周至少3次.
說實在的, 有得吃就好.
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平時吃太好才會挑剔, 我個人覺得.
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例外的情況: 要不就生菜沙拉, 要不就炒熟.
我遇過一個華人媽媽, 豆芽菜炒的半生不熟,
調味也是亂七八糟(八成是老乾媽加黑豆)..

不會做可以不要做, 但不要耍寶...

各國中餐的價格不一，ex：法國的中餐比法餐便宜，挪威的中餐比挪餐貴。

旅游團選中餐館應該有考慮團員的口味，但也難免有回扣之類的貓膩因素吧。
ex：當年我在法國教中文時，每到節假日或學期末常會去中餐館慶祝，漸漸認識一些華人老板，他們為了拉回頭客，都悄悄跟我講不收我那份的錢。我覺得挺不好意思的，後來就讓學生們自己去訂餐館。

“ 基本上, 我只要求不是自己動手煮飯就好.”

同意E大。 :agree:

不過我不愛中西混著吃，

我都是白天吃西餐，

夜里做夢吃中餐 :think:

現在還有人跟團出國旅遊還在吃"中式六菜一湯"嗎???
 

吃"中式六菜一湯 不代表不好 有的老人家出國 吃不慣西餐的

還有再外國有的中餐廳其實賣的比 速食都還貴 但你真正去點 吃起來 比台灣做的難吃多了
因為他是做給 外國人吃的口味 有些老外開的中國餐廳就是如此 中國人去看都會說
這是開來骗老外的 如果旅行社 出國旅遊 帶你去住鐵皮屋 那才算詐騙 新聞都有報導了
真的有旅行社 這樣搞..........

這好像台灣的沒料的蛋炒飯 :jolin:
你去旁開開一家 海鮮炒飯 牛肉炒麵 看能不能把它拼倒:D :D
不過中式現炒不會抛鍋的話那就奇怪了,要是美國有炒鱔魚,看那種火在鍋裡燒 抛啊抛~不就大開眼界 :laugh:
在台灣真是見怪不怪,在外面不會抛鍋才會以為剛出道的菜鳥

對旅行社來說，穿插中餐有兩個明顯好處，上面大家都說過了...

1. 降低成本
雖然光看定價中餐不見得比西餐低，可是開中餐廳的很多是華人，華人的個性就是向錢看，所以旅行社要跟他們談以量制價一定是比較容易的，另外一點是很多中餐廳是用華人非法勞工（互利共生），人事成本也比較有空間壓低...

2. 避免團員暴動
那些很能融入外國文化甚至還能自助旅行逍遙遊的人們，可能很難想像，對於許多參團的公媽們，給他們吃太多頓西餐，真的會引發民怨，甚至暴動，然後導遊就會倒大楣，我就看過阿公在吃高級牛排的餐廳吵著要導遊生一碗白飯給他...

你如果是開旅行社的，你要不要在行程中穿插一堆中餐？

0. 吃了兩三天披薩, 漢堡, 炸雞, 可樂和薯條之後 .... 有個麻婆豆腐.芥藍牛肉.酸辣湯, 小籠包, 燒賣, 水餃 .... 那就值得燒香感謝神明了.

1. Las Vega 的賭場有20美元吃到飽(buffet), 顯然該員沒做好前置偵搜作業. 挨餓吃泡麵兩三天算是小小逞戒 . 嗯, 該員至少還有泡麵可吃, 根本不算啥處罰 !

2. 正式一點的西餐都是由服務生慢慢問顧客: 前菜要沙拉還是湯, 主菜要豬,牛,魚還是羊排? 要幾分熟? 要配啥配菜? 酒要哪個年份的紅白酒? (還是老美比較乾脆, 通常直接叫啤酒) 甜點要啥花樣? ..... 光是看單和開單訂貨就要折騰上十幾分鐘, 等到開始進貨(食物上桌)已經至少 30 ~ 45 分鐘了.

2a. 西餐貴是貴在高度客戶訂製所消耗的額外人力, 服務與時間.

2b. 中餐(buffet)便宜是因為採取科學工業化的流水生產線的手段, 以大量生產的方式壓低廚師的人工成本. 至於中西餐兩者烹調使用的材料倒是沒啥差別.

3. 關於地方色彩的本家菜 -- 謹此提供一則給您參考. http://en.wikipedia.org/wiki/Lutefisk , 食用前請先確定有準備好防毒面具, 而且防毒面具的濾毒罐還沒有失效. 和這玩意(Lutefisk, lye fish)相比, 豆腐乳和羊乳酪恐怕都要退讓一下.

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Interview with Jeffrey Steingarten, author of The Man Who Ate Everything (translated quote from a 1999 article in Norwegian newspaper Dagbladet:)

"Lutefisk is not food, it is a weapon of mass destruction. It is currently the only exception for the man who ate everything. Otherwise, I am fairly liberal, I gladly eat worms and insects, but I draw the line on lutefisk."

"What is special with lutefisk?"
"Lutefisk is the Norwegians' attempt at conquering the world. When they discovered that Viking raids didn't give world supremacy, they invented a meal so terrifying, so cruel, that they could scare people to become one's subordinates. And if I'm not terribly wrong, you will be able to do it as well."

"But some people say that they like lutefisk. Do you think they tell the truth?"
"I do not know. Of all food, lutefisk is the only one that I don't take any stand on. I simply cannot decide whether it is nice or disgusting, if the taste is interesting or commonplace. The only thing I know, is that I like bacon, mustard and lefse. Lutefisk is an example of food that almost doesn't taste anything, but is so full of emotions that the taste buds get knocked out."
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離鄉背井出外工作不過是餬個口, 不需要砸破別人的飯碗. 默默的吃飽就好.

中國城的自助式中餐可以很便宜, 三菜一湯五菜一湯大概五到八美元. 不過要有當地人帶路才找得到這種地方. 有一回是在墨西哥區裡找到一家四菜一湯, 五塊美元的飯菜份量夠吃上兩頓飯. 大概是墨西哥區的房租和人工(墨西哥幫廚)比較便宜吧.

西式餐廳吃飯一人才吃到18USD, 這已經算是很節省的. 隨便有叫紅白酒的話一瓶都起碼三五十美元起跳, 陪顧客廠商吃飯吃到心裡在淌血! 別忘了吃西餐要給小費, 而且小費和正餐的花費成正比 (約 10% ~ 15%, 速算法的小費就是把吃飯的價錢除以十或是除以六, 看服務生的服務品質而定.) 上回有個混仙服務生先是把我們這桌(有幾個美國人, 但是東方面孔太多)晾在一邊, 放了二十分鐘也沒送上菜單, 再來又把老美廠商點的生牛排煎得和我們吃的全熟牛排一樣 -- 灰褐不帶血色.

臨走買單時, 老美廠商把我老闆掏到一半的小費硬生生擋下: [這種服務態度不能給小費!]

中式吃到飽(buffet)餐廳吃飯一人最多吃到18 USD, 小費加兩塊錢. 一個人就是一張二十元鈔票就打死. 而且大家不必擔心點菜時面對服務生的連珠炮一般的問話. 只可惜這等好事只有在遇到同樣是東方人廠商的時候才能遇到.

說到吃，每個人的價值觀真的差很多，像我這種不挑嘴的人（我老婆說我最大優點就是超好養:laugh:），有時也是會想吃好吃的，但是不容易找到好吃東西的時候，隨便果腹一下對我也不是什麼大問題，有吃飽有體力就行了。可是有的人就是一頓吃得不順心就念茲在茲，心情可以壞上一整天:ase

我七年前有回去日本出長差，因為是要待一個月以上的，所以公司幫我們訂的旅館比較平價、不含早餐，所以每天出門前都要到附近找地方解決早餐（反正另外一天有算50元美金的差旅費給我們，夠用啦！），我是很好打發，一盒牛奶加兩塊麵包就OK了，可是跟我一起出差的同事裡有一位吃了三天就受不了，他說他不吃熱的東西就不行（即便三餐裡也不過就這頓早餐是冷食），一直在問有沒有地方可以吃稀飯的:jolin:

還好後來發現旅館附近有家Mr. Donuts居然早上有賣麵食，我才終於不用每天早上聽他抱怨:ase，接下來的一個月我天天早餐就變成牛奶加兩個甜甜圈了（因為他一定要吃熱食，所以我們另外五位一起出差的人天天早上都得跟他一起去Mr. Donuts:D）