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- - [烹飪]今天動手做手工包子...
(https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=706319)
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引用:
呃~~~~真的很像...........顏色塗塗就一模一模了 (不要打我 :laugh: ) |
內餡是怎麼做的?
如果樓主由頭到尾完全沒假他人之手也沒問人的話,就強了 還是像我一樣只會包....哈,我還會吃 包子好吃的關鍵在麵皮,內餡當然也不能太差,不過我覺得麵皮比較重要 麵皮好,做相關的什麼都不會太差,畢竟是麵製品 |
要是沒說, 還以為是小籠包哩... :jolin:
很久之前自己也閒到試著做包子, 還自己去麵包店買酵母回來發麵皮哩... 辛辛苦苦一整天, 最後蒸好的結果, 就是外型奇特加上皮厚餡少...:stupefy: 後來就乾脆隨意做, 有做成水餃型, 有做成扁的 也不蒸了... 全部改成水煎包的製作模式... 可是呢... 品嘗過的人都說餡料讚... 麵皮卻留一堆... :cry: |
不知樓主在包餡前面團有沒有上些乾的面粉?
內餡看起來有點鬆散.........吃起來應該沒有札實感吧 外形應該沒那麼重要包久就會漂亮啦 :cool: 剛開始包應該先求好吃最重要 :hungry: 不知道有沒有領牌 徵求試吃的 :hungry: :hungry: :hungry: |
好吃才是最重要的... :hungry: :agree:
建議可以手拿包子來張自拍照,照起來應該會感覺超賢慧的!:like: |
可以團go嗎 :p :p :p
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這麵皮看起來....應該挺有嚼勁的說... :hungry:
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"灰熊厲害" :agree:
報名"包子試吃團"+1 :yeah: 可以順便試吃水餃嗎 :hungry: |
現在看到桌上滿滿的包子我臉都綠了...明天的早...中...晚..餐....
看樣子這些吃完...我應該一陣子不敢吃包子了 有饅頭....剩下的麵團隨便揉成一沱就變饅頭了(很隨便) 麵皮真的很有嚼勁........... 麵團不是我揉的啦~ 因為麵團是我媽在市場看到人家正要做 和人買一點回來 要不然我今天也沒想過要做包子 不過內餡是自己調的... 媽媽帶回來的麵團 才剛睡醒就被叫包包子~還回了一句:不是你說要做~我剛好看到別人在用麵團才買的... :jolin: ![]() 調好的內餡 ![]() 比較能看的包子 ![]() 我這次應該畫成酷斯拉的樣子...居然被好姐妹說..這是什麼詭異的東西 下次還是做拿手的好了... :jolin: |
引用:
:smile: :smile: :smile: :smile: :smile: 老闆娘 , 先來一份炸肉丸... :D |
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