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- - 正經的問...用手打奶泡的問題
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原來是正經的奶泡
... 我錯了... >_< |
我們公司有玻璃瓶的
很簡單，很好用 |
引用:
請入列，謝謝 :think: |
N年以前我是用KRUPS的蒸氣咖啡機來當奶泡機用
效果是很好,不過清那根奶泡管還挺費事的!! (沒有好好清乾淨的話,殘留的奶會腐壞) 現在我是用第三種的奶泡杯 用起來是很不錯的,雖然要抽插 :ase 不過次數其實不需要太多,也不需要太用力!! 另外還有一個好處:冰牛奶也可以打出奶泡來作正宗冰拿鐵喔!! 不過冰的泡泡消得會比較快就是了!! 清洗的話也很方便,可以整個分解來洗 很好清!! |
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引用:
恩....我選擇性看文 來去罰站 |
奶泡 五字訣
撕 插 搓 搖 抽 撕>> 撕開 包裝 插>> 插入攪拌器 搓 >> 先緩慢的攪動 搖 >> 快速的攪動 抽 >> 抽出攪拌器,倒出奶泡 |
引用:
五字訣 第二版 (超過五分鐘不能編了) 撕 搓 插 抽 摳 撕>> 撕開 包裝 搓 >> 先緩慢的攪動 插 ,抽 >> 快速上下攪動, 摳 >> 把打出來的奶泡,從杯子摳乾淨 :D |
引用:
所謂泡沫，大顆的是泡，小粒的是沫。拿鐵和卡布要的是奶沫，變成奶泡就算失敗囉！ 另外奶昔(milk shake)，是用冰淇淋加牛奶像泡沫紅茶一樣搖出來的。 用鐵管蒸氣發泡沫，要讓蒸氣口稍微浸入鮮奶表面吹動攪出來。蒸氣管放太深會把鮮奶煮滾，然後煮出大蒸氣泡燙到手加上把地板弄髒。 只有鮮奶才會發泡沫，別錯拿了保久乳或水果牛乳！ |
1. 牛奶要先加溫......效果會好很多
2. 全脂牛奶比較好打 推薦你 林鳳營 光全 3. 如果不很重視口感 第二種的就不錯了 打起來也蠻快 產生速度 : 咖啡機 > 絞拌棒 > 奶泡杯 清洗方便 : 絞拌棒 > 咖啡機 > 奶泡杯 技巧需求 : 攪拌棒 = 奶泡杯 > 咖啡機 手痠程度 : 絞拌棒 = 咖啡機 > 奶泡杯 |
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