營養午餐這個問題其實頗敏感的 :flash:

常常一間學校有三四間廠商競標或是輪流...但是廠商背後的經營者有時是同一人,或是有關聯

競標過程大概就是校長跟主任還有家長會長跟代表看各家拿出來的菜單跟樣品營養標示等BALABALA...

看過樣品的人如果拿到實際的飯盒...一定會說這些廠商是騙子,拿ㄆㄨㄣ來充數 :unbelief:


如果有幸跟家長會去做無預警突襲檢查廠商...內容就更精采了....

首先,該冷藏在冰箱中不能超過一個小時暴露在室溫中的紙盒果汁,從早上六點到貨後

就一直晾在公司大門口曬太陽..一直給你曬到中午送出去 :jolin:

接著進去裡面一看,給學生吃的那些菜,燙熟的半成品還正在冒煙,並不是用鍋子裝著

而是用菜市場那種方形橘色塑膠水桶像ㄆㄨㄣ一樣堆在那邊,整個環境又髒又油膩,

也沒有對完成品作遮蓋的保護....

我們那個時候好奇隨便挑了一箱半成品做檢查...結果在裡面發現很大塊綠色不明塑膠片 :jolin:

把一個廚師(我個人認為應該叫工人才對 :jolin: )找來問這是啥,

他想了一下說:"喔!!這是我們公司前面的塑膠地板嘛~那個經常拖東西拖一拖就被扯下來了,
可能就這樣被帶到菜裡面去了..."

他們真的有洗菜嗎? :jolin: 剩下的回鍋油炸東西把肉炸的很老之類的就不提了.... :think:


換做是各位,這種從製作過程到完成品都像是ㄆㄨㄣ還要花50元的東西各位會吃嗎?

事情傳出來,大家當然抵制,學校的作法卻不是督促廠商或是更換廠商,

而是撤掉校內合作社其他的包裝熟食,只賣麵包,嚴格禁止中午訂購外食違者記過....

自己帶便當的要請家長簽同意書後果自行負責,班級營養午餐訂購率過低的導師還會被

教務主任跟校長定,要求在班上推廣營養午餐....廠商則是請校長主任還有家長會代表吃了一餐

就什麼下文都沒有了 :tu:


以上情況四年前發生在台北縣境內一間人數多達5000人以上的公立中學(有國中也有高中)

高中三年從沒吃過廠商的飯盒,高一自己帶飯,高二高三則是坐熟識老師的車出去吃 :laugh:

因為是學生代表所以評審跟突擊檢查都有參與...心得:還好我從來沒定 :laugh: :laugh: :laugh:



這其中有沒有什麼問題就不得而知了 :think: ,我只知道校長開的車是BMW528

教務主任的車是BENZS320 :tu:

你看到飯盒的內容時會想:這些東西值50塊嗎?35塊去買碗肉羹都比這像樣

當你看到製作過程之後你會想:這些ㄆㄨㄣ連15塊都不值!!

別忘了...廠商不是光負責一間學校而已,一間學校給你1000個人訂購好了

再怎麼樣出貨量也在兩三千以上,進貨成本如何可想而知 :think:

插花一下 ......
不曉得有沒有人看過生活旅遊頻道的一個節目
主角是一個想改造營養午餐的熱血廚師
他面臨的問題也是一樣 :
小朋友喜歡加工品那類的油炸速食 , 不愛吃天然的食材
預算有限 , 有時還要殺到供應商那去遊說 (因為賣垃圾食物比較好賺).......

我記得我在高中之前都是帶便當上學校的，當時學校是有蒸飯箱的，一直到高中，念建台中學時才改在學校買便當吃，或許是各校作法不同，那時建台可以經由合作社去訂便當，也會有班級幹部打電話去定外面的便當，然後再到側校門去拿，或是到餐廳去吃......現在看來，很多學校與我那時相比是退步的

唉~~如果也有人同樣關心阿兵哥的伙食就好了
我永遠記得以前我們營長那句話...[這什麼東西啊!連寶路都比這個好吃!!!!]

營上長官的名言....
這種伙食...."連豬看了都會流淚"!!

和陸軍的伙食比起來....
營養午餐算是美味了吧?! :laugh: :laugh:

這句話應該當兵的都有聽過.........
我都在想......他們家是不是每天吃鮑魚ˋ魚翅ˋ燕窩......
就是吃太好.......難怪脫下衣服身材都鬆鬆垮垮的.....

我倒是覺得以前我們的營養午餐跟當兵差不多...只要夠閒就可以讓我們吃好幾晚飯了...都馬去弄肉湯來扮飯吃...這樣就吃很多了....

從小到大
營養午餐總是會有一種很綠的青菜
難吃到跟吃草一樣,還很多埂
廠商是去山上拔雜草來亂炒嗎?
:think: :think:
還有我最討厭看到炸雞胸肉跟白飯黏在一塊還卡住

一 營養午餐是家長的要求 低價大量達到殺價的目的
(不過往往殺價比價太狠 廠商就會想法子找洞鑽 臺灣人的個性 想要高品質確不想付出高成本
要賄絡在現今的教育環境很難 隨時會被捅出來)
二 統一不能吃校外 這是各校為避免學生食物中毒找不到禍首卻找學校
三 營養師 笑死人啦 臺灣有多少的建築師 會計師 等不是都借牌給公司用嗎?????

臺灣真是有夠亂
要學校派營養師去調查廠商?
怪了
這不是政府的責任嗎?