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引用:

Originally posted by Bon-Chih
對啦對啦!!我的意思就是跟豆子的比例搭配...會比較多啦:p
朋友的老師教調酒的跟老樹滿熟的她說都們比例上會放比較多...
唉~~我這外行人說外行話 :jolin: :jolin: 聽有就好:p

別這麼說...我也接觸咖啡沒有多久...只是多遇到幾位喝咖啡的前輩而已...:)
我也是外行人....:think:

引用:

Originally posted by crazyfly
中菲行真的好棒,.............中年公務員:jolin:或有錢有閒的貴婦人:jolin:比較多
要看妹子這裡機會大概很低....
推薦他的早餐,很棒的厚片土司跟沙拉....放寒假要去中菲行多泡泡~~

我不是公務員..應該也不算中年啦..
帶去的朋友都對那裡的咖啡讚譽有嘉...
不過真的沒見過年輕辣妹就是了(看起來就像在"上班"的年輕女孩不算)

大墩路附近的空地~MINI行動咖啡,(老闆說要下個月預計搬到東興路與大墩11街)..
是不是醍醐味斜對面那一家!?
行動咖啡以前在英才路/向上路附近的52cafe也不錯, 現在好像搬到向上北路跟中興街附近了, 只是他是用咖啡機煮, 而且我覺得貴了些..
子雲兄的店改天帶老婆去看看..

引用:

Originally posted by 子雲
呵...不敢不敢...因為店裡已經不再用illy的豆子了...
真要說推廌...除了意式咖啡也就是espresso之外...
我們並沒有虹燈式...每個人的喜好不同...
所以不能說專門的咖啡店...:think:

以我們訓練的人員中...除了吧台主管(候補店長)之外...
在我觀察之中...其他人員是還可以...
你們來的話...如果要喝...我會叫主管她泡給你喝...

其實...我們現在用的豆子...還不錯...
上個禮拜為了網聚...特地再嘗了一次咖啡豆...
說真的...豆子是還好...你試著想...把illy豆子裡的獨特的酸味拿掉...
就是我們現在用的豆子的味道...論香味...論口感(除了酸味)...
其實並不差...拿來泡拿鐵...少了illy的獨特酸味..確實少了些趣味...
香味也不再有著獨特香味...但紅色的crema是少不了的...
但...就因為這豆子..太平均...反而沒有特色...

我還是在朋友家裡用虹燈泡著曼巴...樂趣多一些...:think:
對於喜歡喝咖啡...還是找專門店...:think:

對阿，我也覺得ILLY的咖啡有獨特的酸味
搬來台北後（我之前住台中）
就一直有去ILLY買豆子的習慣
雖然他的豆子新鮮度比不上別人
價位也貴了一節
不過就是他那特殊的酸味
讓我無法抗拒啦
不過我還是會喝別間的
一天一杯ILLY和一杯別間的豆子（貝拉啦，還是...甚至是orsir的:D ）
台中一堆不錯的店阿
如歐諾，ADIA，ORSIR
ZINO（他們加也是用ILLY的，熱LATTE超大杯，喝起來很爽）
這些都是我比較常去的
推薦你一下囉