之前去日本吃過連鎖店的煎餃，印象中一般般。
而且日本好像都是用醬油，很少醬油膏？

臺灣鍋貼屌打日本煎餃+1...
今年年底又能吃到阿財。 :hungry:

i have one question....誰是阿財?

阿財應該是指天母地區的阿財鍋貼吧，真的不錯

印象中有在日本吃過大陸人開的餃子店，還不錯吃，日本人的餃子吃過一次就不會想再吃

記憶中最好吃的鍋貼也是中華商場的點心世界

日本的餃子就是日本的口味，當然跟台灣的不一樣
日本的餃子好不好吃要以人家的口味為準
這是接收外來資訊最基本的態度

頂多是說不習慣人家的口味
但不應該說人家的不好吃，那是他們的口味，說不好吃是在否定他們的食物

日本的餃子指的是我們說的煎餃
水餃要另外說水餃

至於為什麼煎餃會變成他們的標準
這我不曉得

看來我大概是少數覺得日本煎餃很對味，但八方四海都覺得不怎麼好吃的....

以前有個日本客戶在台灣工作
他說他每天吃八方四海，那是他這個吃不慣一般台灣菜的日本人唯一的救贖... :laugh:

天母阿財鍋貼，現在已經改名阿堂鍋貼水餃。
https://st864012002.pixnet.net/blog...%a4%a9%e6%af%8d

吃不習慣∼點過一次後就不會再點的食物
跟日本章魚燒一樣∼還是覺得台版的比較好吃

hmmm
我家在處理餃子餡的高麗菜都是一定有拌鹽脫水..
我是沒試過高麗菜不拌鹽脱水的做法，所以我也不敢斷定它口味會不會不同..
But ......你貼的二則影片都不是高麗菜的做法，
你要不要去找看看高麗菜水餃做法的影片?

如果你要説.你有放阿基師的食譜..
那我可以跟你斷言，
阿基師那篇食譜裡至少有一個重要關鍵沒有講.
生手若只照做絶對做不出好吃的水餃。