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nikon5 2019-08-03 03:39 PM

用燜燒鍋把水煮開倒入
放個一小時就熟了

k780315 2019-08-03 05:22 PM

看來01那篇也蠻多人回文......
https://www.mobile01.com/topicdetai...f=602&t=5862168

darkangel 2019-08-03 06:04 PM

引用:
作者Axel_K
蛋放進鍋,水不用放滿過蛋,只要1/3即可,甚至更低也無謂,要蓋鍋蓋
把蛋煮熟依靠其蒸汽即可,水少很快就滾了,水滾後小火持續鍋內蒸汽,
滾後5分鐘關火再讓它悶幾分鐘。


我是用科學當方式來煮:
1. 準備一個電子計時器,真的沒有用手機也可以。
2. 記住大概多少 CC 的水在什麼樣的火力要多少時間煮沸。
3. 準備能淹過蛋的水量,能確定大概多少時間可以煮沸。
4. 設定時間,比預計煮沸時間少 20~30 秒。
5. 把蛋丟進去煮,時間到後,這時的水應該是快滾不滾的狀態。
6. 熄火關蓋。
7. 悶七到八分鐘。
8. 拿出來浸冷水,撥殼享用。

蛋黃會是很漂亮的金黃色,而且沒硫磺味。

:D :D :D :D :D

bluse 2019-08-03 07:00 PM



亂入!說不定以後有公司蛋可嗑?:fear:

布拉夾的春天 2019-08-03 10:29 PM

引用:
作者EAC212
水煮蛋煮好後立即沖冷水在水下剥應該都很好剥,
若還是黏蛋殼..那蛋應該是不新鮮的。


不是喔
剛好相反
越新鮮的蛋,越不好剝

Lycanthropes 2019-08-03 11:30 PM

省瓦斯?省甚麼瓦斯? :D
[YOUTUBE]ya0fS_ydwlg[/YOUTUBE]

Earstorm-5 2019-08-04 07:07 AM

不要單獨為了一顆蛋而煮, 我早餐已經很久沒開伙了~

LouisSteven 2019-08-04 07:23 AM

最省能源的還是太后前面講的
打到碗裡加一點水
微波1分半

就跟冬天想喝溫水
不用整天插電的熱水瓶
水倒杯裡微波50秒就好了

Caution! 2019-08-04 08:42 AM

如果家中有常態性的放傳統熱水壺

那就把上方蒸氣口圍起來
晚上放顆蛋早上吃
要快一點的話就按沸騰

祥風日照 2019-08-04 09:03 AM

還沒看到更省電費/瓦斯等能源答案的
小弟來獻醜一下哈 :D

500cc保溫杯是正解,但要搭配一個省電的小道具,電湯匙
別放入蛋,取自來水或過濾水填八分滿
插入電湯匙
煮沸,沸騰大約3分鐘後拔湯匙封杯,放入蛋,等10分鐘
吃蛋時在洗手槽灌入冷水,蛋就自然上浮了,沖一會一定會冷卻

用電鍋、熱水壺插一晚上就很耗電了,也不符樓主需求
去便利商店直接買茶葉蛋就行了,也不用帶道具了


所有的時間均為GMT +8。 現在的時間是03:51 AM.

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