大家認真了。講食物的口感，本來就是主觀的。

哈密瓜都可以有哈味。（哈味是什麼？？？）

玫瑰鹽也可以有玫瑰味。

“玫瑰”可以拿來形容那個香味，又不是說玫瑰鹽吃起來有玫瑰花瓣的味道。誰真的吃過玫瑰花？？？

玫瑰花瓣是可以拿來泡茶的 :laugh:

不是菊花味就好了 :laugh:

大誤!大誤!
 

神人云:
只要有心, 連哪個發電廠發的電都聽的出來, 這小小的鹽巴怎麼可能分不出來.

玫瑰鹽是岩鹽, 因為沒有精製過, 仍然含有其他礦物質成分, 礦物質成分依照產地也都不相同.
所以玫瑰鹽的鹹度比不上精製鹽, 還會因為所含礦物質的不同, 而有鹹味以外的其他味道.
在只加鹽的情況下, 玫瑰鹽因為有雜質, 比一般精緻鹽的味道複雜, 是可以嚐出來的.
但是不單只放鹽, 或煮入味, 兩種鹽就很難區分了.
例如牛排上桌再撒鹽切來吃, 鹽的味道可以嚐出來; 用兩種鹽加香料稍醃漬後再煎的牛排, 就不是很好辨別了; 拿來滷牛肉保證很難分別.

可能吧~

不過用起來還是比一般精鹽好吃是肯定的，但是自己只有買過好市多的

其他地方產地不曉得味道會不會差很多

精鹽 玫瑰鹽 口感 大家吃的出?
 

讓我想到多年前 到台中忠孝路一煎牛排館吃牛排

那玉米濃湯鹹度不夠 我跟老闆要鹽

老闆找了一會 竟然跟我說 沒那種東西


話說回來 吃牛排 我覺得 有加上醬料就很好吃了 不用加鹽 真的不需要

不知道的網兄補補知識

玫瑰鹽因顏色粉紅似玫瑰故名

很多飲料像什麼奶蓋綠也用玫瑰鹽

http://food.ltn.com.tw/article/6320/2

鹽之花是鹽還是花？各種食用鹽一次認識，料理也變得天才！

喜馬拉雅岩鹽 Himalayan Salt

產自巴基斯坦喜馬拉雅山脈地區的岩鹽，是以手工採集的方式，自古老鹽礦沉積物中採集而出，含有80種以上微量礦物質，因為高含量的鐵質而呈現宛如玫瑰花的粉紅、橘紅或是深紅色，又稱為「玫瑰鹽」。因為喜馬拉雅山高海拔的地勢，不容易受到人為汙染，被認為是最純淨的鹽巴之一，再加上顏色漂亮而特別受到廚師青睞；除了烹調，亦經常用於製作入浴劑。


總之歸納大家說法煮菜用的精鹽是比較死鹹 玫瑰鹽未精製比較淡味

不知道玫瑰鹽灑在西瓜水梨會是什麼風味

我正想說以前水果不夠甜，鳳梨還會刮嘴，才在那邊灑鹽想增加甜味，搞得怪裡怪氣的，現在台灣水果甜的什麼似的，加鹽完全多餘吧

倒是煮紅豆湯加點鹽巴，味道會變得稍微複雜有深度點

不同的鹽在烹調上有不同的用法，
例如海鹽細鹽因為融得太快，有時候進烤箱烤炙，表面過鹹，水份被擠出，但裡面卻不夠鹹。
這時候用玫瑰鹽等岩鹽，會慢慢溶化，能夠滲進裡層，又不至於表面過鹹。

火力發電 聽起來溫暖 有韻味
水力發電 聽起來清冽厚實
風力發電 聽起來空靈 空間感很強
核能發電 聽起來顆粒感較重...應該是質子碰撞的關係