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blackleo 2017-12-25 09:56 AM

引用:
作者海豹
你們不知道有些名店的老滷汁是幾十年不換的嗎 :shock:

每晚把渣給濾掉,再加新的醬汁進去

這才是一間店的精華啊!(這句沒反諷的意思喔)

你們都沒看過將太的壽司喔~ :unbelief:



大陸人吃火鍋
幾乎是不喝湯的


很多台灣人都覺得奇怪

為什麼不喝 :laugh:

supertai 2017-12-25 10:03 AM

台灣的"加熱滷味",都是用當天早上做的滷汁。因為滷過青菜,豆類食品,內臟,肉類的滷汁,很容易臭酸,沒有保存價值。

保存滷汁,人力成本很高。

如果是純滷"肉",老滷有幫助。

sawatariaska 2017-12-25 10:10 AM

滷味真的不便宜.....
麵攤的也一樣...

可憐....踩了地雷店了.....

呆灣小吃歡迎您.... :stupefy: :stupefy: :stupefy:

Parten 2017-12-25 10:16 AM

其實當觀光客就是要勤勞點,善用網路的搜尋和評價功能,只是小吃類的可能沒辦法吧,花點小錢賭運氣

國家先進和落後的差別就在這裡,到先進國家地區如港日美歐,就比較沒這類問題,是說那些地方物價也夠貴了...

FIREFALCON 2017-12-25 11:11 AM

引用:
作者Parten
其實當觀光客就是要勤勞點,善用網路的搜尋和評價功能,只是小吃類的可能沒辦法吧,花點小錢賭運氣
國家先進和落後的差別就在這裡,到先進國家地區如港日美歐,就比較沒這類問題,是說那些地方物價也夠貴了...

亞洲地區路邊小吃的網路資訊才多..., 然後觀光客就傻傻被宰了...
香港的蘭芳園, 大阪的滿天星蛋包飯, 網路上也是一面好評, 然後實際上也都是雷...
至於那些貴婦團出國花了大錢吃飯就沒問題的, 通常也是沒舌頭.
不然就是明明不怎麼樣, 但不能被看出傻傻當了冤大頭, 還是得喊著多好吃多好吃...

Parten 2017-12-25 11:28 AM

引用:
作者FIREFALCON
亞洲地區路邊小吃的網路資訊才多..., 然後觀光客就傻傻被宰了...
香港的蘭芳園, 大阪的滿天星蛋包飯, 網路上也是一面好評, 然後實際上也都是雷...
至於那些貴婦團出國花了大錢吃飯就沒問題的, 通常也是沒舌頭.
不然就是明明不怎麼樣, 但不能被看出傻傻當了冤大頭, 還是得喊著多好吃多好吃...
吃米其林星級的就比較沒問題了吧,被騙也光彩 :D

先進國家感覺就是太難吃標準以下的店難以存活,通常價值相當,不學年輕人去排隊,大概也不會有什麼被騙的問題,其實就是看自己的飲食預算到哪裡就吃什麼罷了

我覺得隨便吃什麼連樂雅樂都很美味

老柏(第四) 2017-12-25 12:24 PM

引用:
作者海豹
你們不知道有些名店的老滷汁是幾十年不換的嗎 :shock:

每晚把渣給濾掉,再加新的醬汁進去

這才是一間店的精華啊!(這句沒反諷的意思喔)

你們都沒看過將太的壽司喔~ :unbelief:

那個好像只有 穴子魚壽司是這樣吧

FIREFALCON 2017-12-25 12:43 PM

引用:
作者Parten
吃米其林星級的就比較沒問題了吧,被騙也光彩 :D
先進國家感覺就是太難吃標準以下的店難以存活,通常價值相當,不學年輕人去排隊,大概也不會有什麼被騙的問題,其實就是看自己的飲食預算到哪裡就吃什麼罷了
我覺得隨便吃什麼連樂雅樂都很美味

基於飲食習慣的差異,
米其林槓龜的也不是沒有...
不懂吃, 吃不懂, 吃不出來的貴婦, 就只能用"被騙也光彩"安慰自己了...
哈哈哈...

Parten 2017-12-25 12:52 PM

引用:
作者FIREFALCON
米其林槓龜的也不是沒有...
不懂吃, 吃不懂, 吃不出來的貴婦, 就只能用"被騙也光彩"安慰自己了...
哈哈哈...
譬如呢?我是沒研究,還真有點好奇

先進國家要賣吃的東西門檻不低,價位也不會低,所以大家都精打細算,值得才會外食

像德國小吃就那一百零一種香腸麵包攤,真奇怪,他們在家也吃,在市集也一堆人排隊買,那些先進國家的小吃真是乏善可陳,難怪一堆人覺得像東南亞或台灣是美食王國,反正就算是用餿水油或塑化劑或其他什麼,他們一輩子也沒吃幾天...

FIREFALCON 2017-12-25 01:00 PM

引用:
作者Parten
譬如呢?我是沒研究,還真有點好奇
先進國家要賣吃的東西門檻不低,價位也不會低,所以大家都精打細算,值得才會外食
像德國小吃就那一百零一種香腸麵包攤,真奇怪,他們在家也吃,在市集也一堆人排隊買,那些先進國家的小吃真是乏善可陳,難怪一堆人覺得像東南亞或台灣是美食王國

譬如啊...
神田上次來台灣的那把, 槓龜得很徹底啊...
更別提那些一星的了...
先進國家沒有低價位的外食? 看來貴婦的世界跟一般人不一樣...
難怪也只能用"被騙也光彩"安慰自己了...
哈哈哈...


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